كعكة الشوكولاته لزج
كعكة الشوكولاته لزج هو الحلوى التي تخدم 24. ل 84 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 296 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. حاول 502 شخص هذه الوصفة وأحبوها. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب الدقيق ، وعاء كريم مزدوج ، الشوكولاته في تجعيد الشعر ، والسكر الناعم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل كعكة ملعقة الشوكولاته لزج, كعكة شوكولاتة لزجة ومنحلة، و كعكة زبدة الشوكولاتة اللزجة.
تعليمات
الشحوم والخط السفلي 24 سم الربيع شكل كعكة القصدير.
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية/مروحة 140 درجة مئوية / غاز. تذوب 120 جرام شوكولاتة في وعاء. يبرد لمدة 5 دقائق ، ثم يخفق في صفار البيض. في وعاء ، اخفقي الزبدة و 100 جرام سكر حتى تصبح طرية ودسمة.
اخلطي الشوكولاتة المذابة والصفار.
اخفقي بياض البيض حتى تتماسك القمم ثم اخفقي 120 جرام من السكر المتبقي على ثلاث دفعات واستمري في الخفق حتى تصلب. اخفقي ثلث المرينغ في مزيج الشوكولاتة. ثم ، أضعاف بلطف في ملاعق بديلة من الدقيق والمرنغ المتبقية.
ملعقة في القصدير ، ومستوى وخبز 40-45 دقيقة حتى يشكل الجزء العلوي قشرة خفيفة. اختبار المركز مع سيخ معدني ، يجب أن يخرج نظيفة.
إزالة ، بارد 10 دقائق ، قبل الخروج من القصدير. عندما تبرد ، تقطع إلى نصفين بعناية لأنها هشة ، بسكين مسنن كبير.
لعمل الحشوة: في وعاء اخفقي الكريمة المزدوجة حتى تصبح سميكة ، ولكن ليست قاسية. ثم تخلط في كرم فراش وتلذذ.
انتشار نصف الكعكة مع كل كريم حريف وساندويتش جنبا إلى جنب مع النصف الآخر.
ضع على رف مع لوحة كبيرة تحتها.
لعمل كريمة الغاناش: قسمي الشوكولاتة في مقلاة وأضيفي الكريمة المزدوجة. تذوب على أقل حرارة ويقلب حتى تصبح ناعمة ، ثم تبرد حتى اتساق كريم صب سميكة.
دع الجليد الزائد يركض على الطبق ويعيده بملعقة لملء أي فجوات.
انشر كريمة التزيين بالتساوي على الجزء العلوي وحول الجانبين باستخدام ظهر ملعقة أو سكين لوح. في حين أن مجموعات الجليد رش الشوكولاته المبشور على رأس وحول الجانبين.
جعل تجعيد الشعر: سوف تحتاج إلى كتلة كبيرة من الشوكولاته. تأكد من أن الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة الدافئة ووضعها على سطح العمل. استخدم جوردون سكينا حادا لعمل تجعيد الشعر ، ولكن من الأسهل رسم مقشرة خضروات دوارة على جانب كتلة سميكة من الشوكولاتة.
ضع قطاعة حلقية كبيرة (حوالي 10 سم) في وسط الكعكة واملأها بتجعيد الشوكولاتة. قم بإزالة الحلقة بعناية واترك الضفائر تتالي برفق.
قدميها في درجة حرارة الغرفة. إذا المبردة قبل الكعكة يجب أن يسمح ليأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.