وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز16 ساعة
حصص12
نقاط الصحة2
المأكولاتالأطباق المكسيكية
أنواع الأطباقطبق جانبي
مناسباتالصيف
سلطة التفاح والتوت البري الصيفية
قشور البطاطس المشوية مع طبقة كريمية
سلطة كول سلو الحديقة لشخصين
سلطة الفاصوليا الخضراء والبصل الأحمر والبطاطس الجديدة المشوية مع صلصة الخل بالروزماري
آيس كريم الليمون
دجاج مشوي مميز مع صلصة تزاتزيكي اليونانية
فطيرة آيس كريم التوفي
خبز الزيتون والجبن المشوي
هوت دوغ مشوي مع مخلل منزلي الصنع
سلطة الفاصوليا الخضراء والبطاطس
وصفات ذات صلة
طبق جانبي بدون حشو
السلق السويسري المقلي بالثوم
سلطة الطماطم المحشوة بالدجاج
زلابية التفاح الخالية من الغلوتين
مجلة

كعكة الآيس كريم بالشوكولاتة المكسيكية مع مرنغ البرتقال

كعكة الآيس كريم بالشوكولاتة المكسيكية مع مرنغ البرتقال
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات المكسيكية ، لذا جرب كعكة آيس كريم الشوكولاتة المكسيكية مع مرنغ البرتقال. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 100 سنت لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 306 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. هذه الوصفة من ابيكوريوس لديها 31 المشجعين. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. عدد قليل من الناس حقا أحب هذه الحلوى. إذا كان لديك صفار البيض والملح والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 16 ساعة. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليس من المدهش جدا ملعقة النتيجة من 31%. حاول كعكة الآيس كريم بالشوكولاتة المكسيكية مع مرنغ البرتقال, كعكة الآيس كريم بالشوكولاتة المكسيكية مع مرنغ البرتقال، و الشوكولاته مرنغ والنعناع رقاقة كعكة الآيس كريم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 F ف. خط داخل عموم سبرينغفورم قطرها 9 بوصة مع الجانبين 3 بوصة عالية مع احباط. معطف بخفة مع رذاذ نونستيك.
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
خفقت الدقيق والمكونات 3 المقبلة في وعاء صغير. تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
خفقت في مسحوق الكاكاو ، ثم السكر. إذا كان الخليط لا يزال ساخنا ، اتركه يبرد.
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
خفقت في البيض والفانيليا ، ثم خليط الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
انشر الخليط على قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
6
خبز طبقة الكعكة حتى اختبار إدراجها في مركز يخرج مع عدد قليل من فتات رطبة المرفقة, 15 إلى 17 الدقائق. بارد في عموم على الرف. تغطية وتجميد.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
1
قلب الشوكولاتة و 1 1/2 كوب نصف ونصف في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولاتة مع التحريك كثيرا.
المكونات سوف تحتاج
نصف ونصفنصف ونصف
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
إزالة من الحرارة.
3
خفقت صفار البيض والمكونات 3 المقبلة في وعاء متوسط. خفقت تدريجيا في خليط الشوكولاته الساخنة. يطهى على نار متوسطة منخفضة حتى يترك الخليط مسارا على ظهر الملعقة عند رسم الإصبع ويسجل الكاسترد 170 دولارا فهرنهايت إلى 175 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى ، مع التحريك باستمرار، من 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة دافئة (الصنف المعلب يعمل)كريمة مخفوقة دافئة (الصنف المعلب يعمل)
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
يصفى الكاسترد في وعاء متوسط آخر.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
إضافة المتبقية 1 1/4 كوب نصف ونصف. برد حتى تبرد ، حوالي 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
نصف ونصفنصف ونصف
6
عملية الكسترد في صانع الآيس كريم.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
7
نقل إلى عموم ؛ موزعة بالتساوي على طبقة الكعكة. تغطية ؛ تجميد بين عشية وضحاها. هل قبل: يمكن أن يتم قبل 3 أيام. تبقى مجمدة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
1
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض في وعاء كبير حتى يصبح رغويا.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
إضافة كريم من التارتار وقليل من الملح. اضرب حتى تتشكل قمم ناعمة. مع تشغيل الخلاط ، أضف السكر تدريجيا. استمر في الضرب حتى تشكل المرينغ قمم لامعة قاسية. فاز في قشر البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
تنتشر على طبقة الآيس كريم. باستخدام ملعقة أو ظهر ملعقة ، دوامة بشكل زخرفي ، وتشكيل القمم. تجميد حتى شركة ، على الأقل 3 ساعات. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تغطية والحفاظ على المجمدة.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
4
إزالة الكعكة من الفريزر. الافراج عن الجانبين عموم ؛ إزالة احباط.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
5
نقل الكعكة إلى لوحة. باستخدام الشعلة المطبخ ، مرنغ البني أو مكان تحت اللاحم 1-2 دقائق إلى البني.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

المكسيكي يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وتألق روزé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. ال كونشا ذ تورو ماركيز دي كازا كونشا بينوت نوير مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 يبدو تصنيف النجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
كونشا ذ تورو ماركيز دي كاسا كونشا بينوت نوير
كونشا ذ تورو ماركيز دي كاسا كونشا بينوت نوير
حساسة اللون الأحمر العميق. يقدم الأنف روائح مركزة من الفراولة والتوت. يقدم الحنك ملمسا راقيا ونكهات معقدة من الكرز والتوت وعرق السوس مع بنية بارزة. يشعر الخصبة جدا ، غرامة وحساسة.يتزاوج هذا النبيذ متعدد الاستخدامات جيدا مع اللحوم البيضاء مثل الأرانب أو لحم الخنزير أو السمان وكذلك مع الأسماك الدهنية والمحار في المستحضرات الخفيفة والحساسة. كما أن الأسعار جيدة مع الأطباق الآسيوية مثل البطاطس المقلية والكاري المعتدل.
طبق جانبي بدون حشو
السلق السويسري المقلي بالثوم
لحم الخنزير المشوي بالتوت البري الرطب
زبدة البراندي (صلصة صلبة)
فطيرة التوت البري
سلطة الطماطم المحشوة بالدجاج
زلابية التفاح الخالية من الغلوتين
فطيرة البقان بالليمون
روبيان الفلفل الحار
الفلفل الحار التكساسي