صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

كتاب الطبخ الخاص بالطعام: كعك السلطعون الجديد لمارك بيتمان

كتاب الطبخ الخاص بالطعام: كعك السلطعون الجديد لمارك بيتمان
كتاب الطبخ المسائل الغذائية': كعك السلطعون الجديد مارك بيتمان هو خالية من الألبان وبيسكاتاريان هور دوفر. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 19 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 415 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.33 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على المايونيز وجذر الكرفس وخردل ديجون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام مسحوق الكاري يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم بالكاري مع المانجو والفستق كحلوى. هذه الوصفة محبوبة من قبل 43 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل كتاب الطبخ الخاص بالطعام: أرز مقلي حار مع براعم الفاصوليا والدجاج والفول السوداني, مشروع المسائل الغذائية: كعك جارليكي إدامامي، و مارك بيتمان الذرة.

تعليمات

1
اخلطي لحم السلطعون وجذر الكرفس والبيض وبعض الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
سيليرياكسيليرياك
لحم السلطعونلحم السلطعون
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
2
أضف ما يكفي من فتات الخبز لربط الخليط بما يكفي لتشكيله في كعكات لا تتكسر بسهولة ؛ ابدأ بـ 2 ملاعق كبيرة واستخدم المزيد إذا كنت في حاجة إليها.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
3
إذا كان لديك وقت ، قم بتبريد الخليط لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى عدة ساعات ؛ سيكون من الأسهل تشكيله. في هذه الأثناء ، يمزج المايونيز والخردل والخيار والفلفل الحلو والبصل الأخضر في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
4
يرش الملح والفلفل ويقلب حتى يمتزج جيدا ؛ برد الصلصة حتى تصبح جاهزا للأكل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
5
يتبل الدقيق بالملح والفلفل ويقلب في مسحوق الكاري إذا كنت تستخدمه.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
6
سخني مقلاة كبيرة (يفضل الحديد الزهر) على نار متوسطة عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
يضاف الزيت ويسخن حتى يلمع. شكلي خليط لحم السلطعون على شكل كعكات بسمك 1 بوصة ، وجرفي كل منها في الدقيق ، واطهيها ، واضبطي الحرارة حسب الضرورة وقلبيها مرة واحدة (برفق شديد) ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. (اعمل على دفعات إذا كنت تصنع كعكات صغيرة ؛ لا تريد حشد المقلاة.)
المكونات سوف تحتاج
لحم السلطعونلحم السلطعون
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
رقائق الخضاررقائق الخضار
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
يقدم مع أسافين الليمون ونكهة الخردل.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفتات الخبز ، ويفضل الحبوب الكاملة ومحلية الصنع ، أو أكثر حسب الحاجةفتات الخبز ، ويفضل الحبوب الكاملة ومحلية الصنع ، أو أكثر حسب الحاجة2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جذر الكرفس الصغير ، مقشر ومبشورجذر الكرفس الصغير ، مقشر ومبشور1صغيرالخيار ، مقشر ، المصنف ، والمفرومالخيار ، مقشر ، المصنف ، والمفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق الكاري ، اختياريمسحوق الكاري ، اختياري791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخردل ديجونخردل ديجون1عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي4الروبيان والأوردةأسافين الليمون ، للتقديمأسافين الليمون ، للتقديم2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم السلطعون المقطوع الطازج ، التقطت للغضروف والقشرةلحم السلطعون المقطوع الطازج ، التقطت للغضروف والقشرة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو1فلفل أحمر مفرومفلفل أحمر مفروم4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسودملح وفلفل أسود1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحول دقيق القمح الكاملحول دقيق القمح الكامل

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ

شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج خيارات رائعة للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه النبيذ مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
"لدينا إنديان ويلز شاردونيه يسلم شخصية الفاكهة الاستوائية جذابة نموذجية من المواقع الدافئة مثل المنحدر وهلوك. أنا أحب هذا الأناناس الناضجة شاردونيه والحلوى النكهات وغنية, نسيج دسم. جربه مع الاسكالوب أو السكامبي أو المعكرونة مع الصلصات الغنية."- بوب بيرثو