كتاب الطبخ الخاص بالطعام: كعك السلطعون الجديد لمارك بيتمان
كتاب الطبخ المسائل الغذائية': كعك السلطعون الجديد مارك بيتمان هو خالية من الألبان وبيسكاتاريان هور دوفر. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 19 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 415 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.33 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على المايونيز وجذر الكرفس وخردل ديجون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام مسحوق الكاري يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم بالكاري مع المانجو والفستق كحلوى. هذه الوصفة محبوبة من قبل 43 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل كتاب الطبخ الخاص بالطعام: أرز مقلي حار مع براعم الفاصوليا والدجاج والفول السوداني, مشروع المسائل الغذائية: كعك جارليكي إدامامي، و مارك بيتمان الذرة.
تعليمات
اخلطي لحم السلطعون وجذر الكرفس والبيض وبعض الملح والفلفل.
أضف ما يكفي من فتات الخبز لربط الخليط بما يكفي لتشكيله في كعكات لا تتكسر بسهولة ؛ ابدأ بـ 2 ملاعق كبيرة واستخدم المزيد إذا كنت في حاجة إليها.
إذا كان لديك وقت ، قم بتبريد الخليط لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى عدة ساعات ؛ سيكون من الأسهل تشكيله. في هذه الأثناء ، يمزج المايونيز والخردل والخيار والفلفل الحلو والبصل الأخضر في وعاء صغير.
يرش الملح والفلفل ويقلب حتى يمتزج جيدا ؛ برد الصلصة حتى تصبح جاهزا للأكل.
يتبل الدقيق بالملح والفلفل ويقلب في مسحوق الكاري إذا كنت تستخدمه.
سخني مقلاة كبيرة (يفضل الحديد الزهر) على نار متوسطة عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق.
يضاف الزيت ويسخن حتى يلمع. شكلي خليط لحم السلطعون على شكل كعكات بسمك 1 بوصة ، وجرفي كل منها في الدقيق ، واطهيها ، واضبطي الحرارة حسب الضرورة وقلبيها مرة واحدة (برفق شديد) ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. (اعمل على دفعات إذا كنت تصنع كعكات صغيرة ؛ لا تريد حشد المقلاة.)
يقدم مع أسافين الليمون ونكهة الخردل.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ
شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج خيارات رائعة للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه النبيذ مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
![شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين]()
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
"لدينا إنديان ويلز شاردونيه يسلم شخصية الفاكهة الاستوائية جذابة نموذجية من المواقع الدافئة مثل المنحدر وهلوك. أنا أحب هذا الأناناس الناضجة شاردونيه والحلوى النكهات وغنية, نسيج دسم. جربه مع الاسكالوب أو السكامبي أو المعكرونة مع الصلصات الغنية."- بوب بيرثو