كباب كفتة من لحم الضأن المطحون مع طلاء الرمان والبطاطس البنغالية المتبلة والخيار الفارسي ريتا

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كباب الكفتة من لحم الضأن المطحون مع طلاء الرمان والبطاطس المتبلة البنغالية والخيار الفارسي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1432 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 97 جرام دهون كل. ل 9 9.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 66% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الكراث وعصير الليمون والنعناع وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 5 دقائق. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة مذهلة. حاول كباب لوليه-كباب لحم الضأن الفارسي المطحون, كباب لحم الضأن والكراث المطحون مع دبس الرمان، و الساق من الكباب الضأن مع الرمان الصقيل لوصفات مماثلة.
تعليمات
معدات خاصة: 12 (10 بوصة) أسياخ الخيزران ، غارقة في الماء لمدة 30 دقيقة
اخلطي الخيار والنعناع والثوم واللبن معا في وعاء كبير مع الكثير من الملح والفلفل حسب الرغبة. تغطية والبرد.
للبطاطس: املأ قدرا كبيرا بالماء البارد وضعه على نار عالية.
أضف البطاطس وجرعة كبيرة من الملح. يغلى المزيج ، ثم يترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، حوالي 20 دقيقة. بمجرد طهي البطاطس ، صفيها وادفعها من خلال آلة تقطيع البطاطس.
سخني زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. مرة واحدة تلمع ، إضافة التوابل بانش بوران. طهي مزيج التوابل حتى عطرة والتوابل تبدأ في البوب ، حوالي 30 ثانية.
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح طريا ويحمر قليلا. خفض الحرارة إلى متوسطة.
نضيف البطاطس ونسطحها بملعقة ، ونطهو حوالي 5 دقائق ، مع التحريك والتسطيح عدة مرات ، حتى يصبح القاع مقرمشا قليلا. تبلي البطاطس بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركيها دافئة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
في هذه الأثناء ، في محضر الطعام ، يمزج البقدونس والنعناع والكراث وقشر الليمون والثوم ويخفق حتى يفرم جيدا.
يضاف الخليط إلى وعاء مع لحم الضأن المطحون وصودا الخبز والكثير من الملح والفلفل حسب الرغبة. اعجن حتى يصبح الخليط لزجا ، ويبدو وكأنه قطعة من القماش المحبوك ، ويحمل شكله. اسحب كرة صغيرة من اللحم وشكلها في أسطوانة دهنية. خيط سيخ من خلال الوسط بالطول ، وسلس اللحم أسفل سيخ حتى انها حتى على طول الطريق. كرر مع بقية خليط اللحم.
ضعي الكباب على صينية خبز مدهونة بالزيت ورشي القليل من الزيت.
يمزج دبس الرمان وعصير الليمون والخردل في وعاء صغير. توضع جانبا.
أشعل شواية أو سخني مقلاة شواء على نار متوسطة عالية.
رتب الكباب على الشواية الساخنة ، مع التقليب كل 2 إلى 3 دقائق ، بالفرشاة بسخاء بمزيج الرمان. يطهى الكباب حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 6 دقائق.
انقلي الكباب إلى طبق التقديم وقدميه مع البطاطس والرايتا على الجانب.
اخلطي الخيار والنعناع والثوم واللبن معا في وعاء كبير مع الكثير من الملح والفلفل حسب الرغبة. تغطية والبرد.
للبطاطس: املأ قدرا كبيرا بالماء البارد وضعه على نار عالية.
أضف البطاطس وجرعة كبيرة من الملح. يغلى المزيج ، ثم يترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، حوالي 20 دقيقة. بمجرد طهي البطاطس ، صفيها وادفعها من خلال آلة تقطيع البطاطس.
سخني زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. مرة واحدة تلمع ، إضافة التوابل بانش بوران. طهي مزيج التوابل حتى عطرة والتوابل تبدأ في البوب ، حوالي 30 ثانية.
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح طريا ويحمر قليلا. خفض الحرارة إلى متوسطة.
نضيف البطاطس ونسطحها بملعقة ، ونطهو حوالي 5 دقائق ، مع التحريك والتسطيح عدة مرات ، حتى يصبح القاع مقرمشا قليلا. تبلي البطاطس بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركيها دافئة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
في هذه الأثناء ، في محضر الطعام ، يمزج البقدونس والنعناع والكراث وقشر الليمون والثوم ويخفق حتى يفرم جيدا.
يضاف الخليط إلى وعاء مع لحم الضأن المطحون وصودا الخبز والكثير من الملح والفلفل حسب الرغبة. اعجن حتى يصبح الخليط لزجا ، ويبدو وكأنه قطعة من القماش المحبوك ، ويحمل شكله. اسحب كرة صغيرة من اللحم وشكلها في أسطوانة دهنية. خيط سيخ من خلال الوسط بالطول ، وسلس اللحم أسفل سيخ حتى انها حتى على طول الطريق. كرر مع بقية خليط اللحم.
ضعي الكباب على صينية خبز مدهونة بالزيت ورشي القليل من الزيت.
يمزج دبس الرمان وعصير الليمون والخردل في وعاء صغير. توضع جانبا.
أشعل شواية أو سخني مقلاة شواء على نار متوسطة عالية.
رتب الكباب على الشواية الساخنة ، مع التقليب كل 2 إلى 3 دقائق ، بالفرشاة بسخاء بمزيج الرمان. يطهى الكباب حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 6 دقائق.
انقلي الكباب إلى طبق التقديم وقدميه مع البطاطس والرايتا على الجانب.
النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز
الهندي في القائمة? حاول الاقتران مع جرونر فيلتلاينر ، ريسلينغ ، وروز تألقé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو جول تايلور جرونر فيلتلاينر. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
![جول تايلور جرونر فيلتلاينر]()
جول تايلور جرونر فيلتلاينر
نبيذ نابض بالحياة مليء بالليمون والخوخ الأبيض مع طلاء دقيق من الفانيليا ولدغة فلفل أبيض. ويوفر العمود الفقري الجاف لطيفة بعد الطبقات ودسم مع الحموضة الناعمة والفروق الدقيقة جوزي. إنه مشرق وجديد مع ثراء وملمس كبير من الهياج البري ويوفر لمسة نهائية طويلة ومتناغمة بشكل خاص.