صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة

كاربونارا سيلكيست

كاربونارا سيلكيست
وصفة كاربونارا حريري يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في حوالي 45 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 527 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 24 جرام دهون كل. ل Serving 1.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. حاول 66 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. إذا كان لديك ريجاتوني وبيض وجوانسيالي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة صلبة. حاول - موس كبد الدجاج الأكثر حريرية ودسما على الإطلاق, كاربونارا نباتي (نباتي كاربونارا)، و كاربونارا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الجوانسيال في مقلاة كبيرة وضعيهامتوسطة منخفضة الحرارة. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى تصبح الدهون ولكن لا يتحول لونها إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
غوانسياليغوانسيالي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
تصب في مجموعة غربال غرامة شبكةعلى وعاء صغير.
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
3
نقل إلى وعاء كبير والسماح لتبرد قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
إضافة صفار البيض والبيض إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
5
في هذه الأثناء ، تطهى المعكرونة في قدر كبير من الغليانالماء المملح مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
استنزاف ، حجز 1/2 كوب المعكرونة الطبخ السائل.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
7
إلى خليط البيض ، على الفور إضافة ريغاتوني ، 2 ملاعق كبيرة من المعكرونة الطبخ السائل ، و 1 ملعقة صغيرة من المرق ؛ إرم إلى معطف. العملفي 3 دفعات ، تدريجيا إضافة بيكورينو ، تحريكوالقذف لتذوب بين دفعات.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
ريجاتونيريجاتوني
المعكرونةالمعكرونة
البيضالبيض
8
أضف الفلفل الأخضر والوردي والأبيض (أو 1 1/2-2 ملعقة صغيرةالفلفل الأسود) ؛ إرم حتى تتكاثف الصلصة ، مضيفاالمزيد من ماء المعكرونة بواسطة ملاعق كبيرة إذا لزم الأمر.يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
فلفل ابيضفلفل ابيض
المياهالمياه
فلفلفلفل
صلصةصلصة
9
تقسيم بين الأطباق.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
مقبلات مع بيكورينو.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يبدو أن مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو مع تصنيف 4.4 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 32 دولار لكل زجاجة.
مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو
مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو
"الكثير من اللحوم, التوت والبرقوق الطابع على الأنف والحنك. كامل الجسم ، مع العفص مخملي وطويلة ، والانتهاء من الغنية. أسلوب منحط أحب. نوعية خطيرة للخمر. لا كاستيلو في عام 2002 ، لذلك تمت ترقية هذا."- متفرج النبيذاللون: أحمر أرجواني عميق ولكنه مشرق ومركز بشكل استثنائي.باقة: مكثفة للغاية ومعقدة مع روائح الكرز والتوت مصحوبة بظلال خفيفة ودافئة وحارة.النكهة: التأثير في الفم قاطع ولكنه ناعم بسبب بنية كبيرة من التانينات التي تبرز فيها تلك الناعمة والمستديرة جيدا. تنصهر الحموضة مع جسم النبيذ وتساعد على نقل الأحاسيس اللطيفة من الدفء والقوة. النبيذ يتميز الانتهاء من فترة طويلة غير عادية لكلاسيكو شنتي العادية.