صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة44
مجلة

قطع الأضلاع والملفوف ومخلل الملفوف

قطع الأضلاع والملفوف ومخلل الملفوف
إذا كان لديك حولها 3 ساعات و 10 دقائق لقضاء في المطبخ ، الأضلاع الغيار ، والملفوف ، ومخلل الملفوف قد تكون كبيرة خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1130 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 82 جرام دهون. ل Serving 4.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 124 من عشاق الطعام والطهاة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. تتطلب هذه الوصفة من الوصفات ببساطة مخلل الملفوف والثوم وبذور الكراوية والسكر البني. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا ضاعف أضلاع الحظ مع مخلل الملفوف والملفوف, ضلوع إغراء حلوة: أضلاع احتياطية مزججة بالتمر الهندي، و قطع الأضلاع.

تعليمات

1
افركي الضلوع الاحتياطية بالتوابل والبرد: افركي الضلوع بالثوم وبذور الكراوية والفلفل الأسود المتشقق. لفه في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة (إذا كان لديك وقت ، فتخطى ذلك).
المكونات سوف تحتاج
متصدع الفلفل الأسودمتصدع الفلفل الأسود
بذور الكراويةبذور الكراوية
قطع الأضلاعقطع الأضلاع
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
2
مشوي الأضلاع الاحتياطية: 
المكونات سوف تحتاج
قطع الأضلاعقطع الأضلاع
3
سخني الفرن إلى 400 دولار ف. قم بفك الأضلاع الاحتياطية من غلاف بلاستيكي. تبلي الضلوع بالملح والفلفل. لف الضلوع بورق الألمنيوم وضعها في مقلاة تحميص. مشوي في 400 F فهرنهايت لمدة 1 ساعة 15 دقيقة ، أو حتى تصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
قطع الأضلاعقطع الأضلاع
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
4
ترفع من الفرن وتوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
1
ضعي مخلل الملفوف والبصل وبذور الكراوية والسكر البني والملفوف في فرن هولندي. ضجة في البيرة والماء ومرق الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
بذور الكراويةبذور الكراوية
ملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعةملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
2
أضف الفلفل حسب الرغبة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
3
اخبز خليط الملفوف الملفوف المغطى لمدة 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
4
أضف الأضلاع إلى مخلل الملفوف ، اخبز ساعة أخرى: اخفض درجة حرارة الفرن إلى 325 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
5
توضع الضلوع فوق مخلل الملفوف وتغطى وتطهى لمدة ساعة إضافية.
المكونات سوف تحتاج
- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
6
أضف المزيد من السوائل إذا لزم الأمر.
7
قدمي الضلوع مع مخلل الملفوف. جيد مع البطاطا المسلوقة.
المكونات سوف تحتاج
- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)