فن الأكل اللفت غراتان
قد يكون فن غرتن اللفت الأكل مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. ل Serving 1.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 450 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. مزيج من الملح والفلفل والحليب ولحم الخنزير المجفف وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. جعلت 21 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. حاول اللفت غراتان, اللفت غراتان، و اللفت غراتان لوصفات مماثلة.
تعليمات
لعمل البشاميل: تذوب الزبدة في قدر كبير سميك القاع ، ويحرك في الدقيق ، ويطهى ويقلب الخليط لمدة 1 دقيقة.
إضافة الحليب البارد في كل مرة وعلى الفور خفقت مزيج على نحو سلس ، وتغطي الجزء السفلي بأكمله من المقلاة. يحرك باستمرار ، والتحول إلى ملعقة خشبية أو ملعقة ولا تزال تغطي الجزء السفلي كله ، حتى يثخن الخليط ويبدأ في فقاعة. خفض الحرارة ، وإضافة ورقة الغار ، ولحم الخنزير ، والبصل عالقة مع القرنفل. يطهى في فقاعة منخفضة ثابتة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، مع التحريك من حين لآخر عبر قاع المقلاة بالكامل.
ضع ناشرا للحرارة أسفل المقلاة إذا لزم الأمر للحفاظ على الصلصة في فقاعة عارية ومنع الالتصاق والبني.
انزع أوراق الغار ولحم الخنزير والبصل والقرنفل. تذوق وتتبل جيدا بالملح ، وهو ما يكفي لتتبيل الخضار أيضا ؛ اطحن الفلفل وأضف بعض شبكات جوزة الطيب ، بما يكفي لاكتشافها. إذا لزم الأمر ، قم بتخفيف البشاميل بالحليب إلى تناسق سهل ، مع خفقه معا-لن يحدث تناسق متكتل قليلا فرقا في النهاية.
تسخين الفرن إلى 350 F ف. زبدة جيدا طبق الخبز ، 8 في 12 بوصة البيضاوي أو ما يعادلها. رتب نصف اللفت في طبقة واحدة واسكب نصف البشاميل فوقها. رتبي باقي اللفت في طبقة متساوية وأضيفي باقي البشاميل لتغطية كل اللفت.
خبز حتى سكين أو شوكة يظهر اللفت في وسط لينة ، حوالي 1 ساعة. خذ الطبق من الفرن ، ورش فتات الخبز على السطح ، ووزع عليها عددا كبيرا من نشارة الزبدة الرقيقة (حلق بسهولة أكبر من عصا باردة). قم بتحمير السطح تحت الفروج ، ومشاهدة ورعاية أن الطبق بعيد بما فيه الكفاية عن المصدر بحيث لا تتحول الفتات إلى اللون الأسود.