فطيرة مرنغ الليمون مع قشرة البقان
قد تكون فطيرة المرينغ بالليمون مع قشرة البقان مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 488 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 90 سنتا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط جميع الدقيق الغرض, السكر البني الذهبي, نشا الذرة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطيرة آيس كريم مرنغ بالليمون مع قشرة البقان المحمصة, فطيرة آيس كريم مرنغ بالليمون في قشرة البقان المحمصة، و فطيرة ماير ليمون مرنغ مع قشرة بسكويت الزنجبيل والليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي أول 5 مكونات في وعاء كبير ؛ أضف الزبدة والسمن. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بسرعة منخفضة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.
إضافة 2 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. يخفق حتى يتماسك العجين ، ويضاف المزيد من الماء بمقدار 1/2 ملعقة كبيرة إذا كان جافا. جمع العجين في الكرة ؛ تتسطح في القرص. التفاف القرص في ورقة مشمع والبرد حتى شركة بما فيه الكفاية للفة ، على الأقل 1 ساعة وتصل إلى 1 يوم.
طرح العجين بين ورقة من الورق مشمع إلى 12 بوصة مستديرة. تقشر أعلى ورقة من الورق. اقلب العجينة إلى طبق فطيرة زجاجي بقطر 9 بوصات ؛ تقشر الورق. اضغط العجين بلطف في الطبق. تقليم المتراكمة إلى 3/4 بوصة ؛ بدوره تحت وتجعيد حافة ديكور. تجميد القشرة حتى شركة ، حوالي 30 دقيقة.
موقف الرف في وسط الفرن وتسخين إلى 375 F واو خط القشرة مع احباط ؛ ملء مع الفاصوليا المجففة أو الأوزان فطيرة.
اخبز القشرة حتى تصبح ذهبية على الحافة ، حوالي 15 دقيقة.
استمر في الخبز حتى تصبح القشرة ذهبية شاحبة ، وثقبها بالشوكة إذا كانت فقاعات القشرة ، حوالي 12 دقيقة. تبرد تماما على الرف.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
اخفقي 1 3/4 كوب سكر و 1/3 كوب نشا ذرة في قدر متوسط ثقيل حتى تمتزج. أضف تدريجيا 1 1/2 كوب ماء وعصير ليمون ، مع الخفق حتى يذوب نشا الذرة ويصبح الخليط ناعما.
إضافة صفار وقشر. يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يتكاثف الحشو ويغلي ، ويخفق باستمرار ، حوالي 8 دقائق.
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض وكريمة التارتار في وعاء كبير حتى تتشكل قمم ناعمة. أضف تدريجيا 1/3 كوب سكر متبقي ، واضرب حتى يصبح صلبا ولامعا. تل مرنغ فوق ملء الليمون الدافئ ، ينتشر لختم القشرة عند الحواف.
تخبز الفطيرة حتى تصبح المرينغ ذهبية ، حوالي 20 دقيقة. فطيرة باردة 1 ساعة. برد حتى 6 ساعات ؛ قدميها باردة.