صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة6
مجلة

فطيرة التفاح الكراميل النهائية

فطيرة التفاح الكراميل النهائية
الوصفة فطيرة التفاح الكراميل النهائية جاهزة في حوالي 2 ساعة و 10 دقائق وهو بالتأكيد هائل نباتي خيار لعشاق الطعام الأمريكي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 36 جرام دهون، وما مجموعه 828 سعرة حرارية. ل Serving 2.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر واحصل على النبيذ والماء المثلج والليمون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. فهو مثالي ل هالوين. وجد 661 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يعمل بشكل جيد كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل فطيرة التفاح الكراميل النهائية, التفاح الشوفان الحانات مع القرفة صلصة الكراميل {&رهيبة الكرمل التفاح تراجع!}، و التفاح زبدة فطيرة البارات.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3
لعمل المعجنات ، اخلطي الدقيق والملح معا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
تقطع قطع الزبدة الباردة بخلاط المعجنات ، قليلا في كل مرة ، حتى تشبه العجينة دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
يضاف صفار البيض والماء المثلج ، ويمزج لمدة ثانية فقط لسحب العجين معا وترطيبه. احرص على عدم إرهاق العجين. تشكيل العجين في الكرة ، والتفاف عليه بإحكام في غلاف بلاستيكي ، والسماح لها الراحة في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6
أثناء استراحة العجين ، قم بإعداد الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
7
لتحضير صلصة الكراميل: ضعي السكر والماء في قدر صغير واطهيه ، بدون تقليب ، على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب السكر ويتكرمل ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
أخرج القدر من الموقد وأضف الكريمة والنبيذ ببطء. قد فقاعة ويبصقون ، لذا كن حذرا. عندما تهدأ الصلصة ، أعيدها إلى اللهب ، أضيفي حبة الفانيليا وسخنيها ببطء ، حتى يصبح النبيذ والكراميل ناعما ويستمران في الطهي ببطء حتى ينخفض بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
يرفع عن النار ويبرد حتى يتماسك.
10
ملء وعاء كبير بالماء البارد والضغط في عصير الليمون. قشر التفاح بسكين تقشير ، وقطعه إلى نصفين ، وأزل اللب باستخدام كرة البطيخ.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
البطيخالبطيخ
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
البطيخ بالرالبطيخ بالر
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
ضع أنصاف التفاح في ماء الليمون (سيمنعهم ذلك من التحول إلى اللون البني). إرم التفاح مع الدقيق والقرفة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
12
أخرج العجينة من الثلاجة ، وفك البلاستيك ، وقطع الكرة إلى نصفين. أعد اللف وأعد 1 من الكرات إلى الثلاجة ، حتى تصبح جاهزة للقشرة العلوية.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
13
دع العجينة ترتاح على المنضدة لمدة 15 دقيقة حتى تكون مرنة بما يكفي لطرحها. باستخدام شوبك ، افردي العجينة على سطح مطحون قليلا في دائرة مقاس 12 بوصة. قم بلف العجين بعناية على الدبوس وضعه داخل مقلاة زجاجية مقاس 10 بوصات. اضغطي العجينة في المقلاة حتى تناسبها بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
14
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
15
شريحة اثنين من التفاح في وقت واحد باستخدام المندولين أو سكين حاد جدا. يجب تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة بحيث تنهار الفطيرة فوق بعضها البعض بدون جيوب هوائية. هذا يجعل فطيرة تفاح كثيفة ولحمية. غطي الجزء السفلي من المعجنات بطبقة من التفاح ، مع تقطيع الشرائح حتى لا تكون هناك فجوات. مغرفة حوالي 2 أوقية من صلصة الكراميل النبيذ الأحمر المبردة بالتساوي على شرائح التفاح. كرر الطبقات ، حتى تمتلئ الفطيرة قليلا وتقببها في الأعلى ؛ سوف يتقلص التفاح مع طهي الفطيرة. قمة التفاح مع قطع من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
مغرفةمغرفة
16
الآن ، طرح الكرة الأخرى من العجين تماما كما فعلت الأولى.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
17
ادهني الشفة السفلية لمعجنات الفطيرة بقليل من بياض البيض المخفوق لتشكيل ختم.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة العجينفطيرة العجين
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
18
ضع دائرة المعجنات فوق الفطيرة ، وباستخدام بعض مقص المطبخ ، قم بقص الفائض المتدلي من حول الفطيرة. تجعيد حواف العجين جنبا إلى جنب مع أصابعك لجعل ختم ضيق.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
مقص المطبخمقص المطبخ
19
اقطع الشقوق في الجزء العلوي من الفطيرة حتى يتمكن البخار من الهروب أثناء الخبز.
20
ضع الفطيرة على صينية ورق وخيمتها بقطعة من ورق الألمنيوم ، حتى لا تنضج القشرة أسرع من التفاح.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
21
اخبز فطيرة التفاح بالكراميل لمدة 25 دقيقة على الرف الأوسط. في وعاء صغير ، اخلطي 1/4 كوب من السكر المتبقي مع القرفة المبشورة حديثا.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
22
انزع الرقاقة من الفطيرة وادهن الجزء العلوي ببياض البيض المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
23
يرش بالتساوي مع سكر القرفة ويعود إلى الفرن. استمر في الخبز لمدة 25 دقيقة أخرى ، حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
سكر القرفةسكر القرفة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
24
دع فطيرة التفاح ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة على الأقل للسماح لبكتين الفاكهة بالهلام وتثبيته ؛ وإلا فسوف تنهار الفطيرة عند تقطيعها.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة البكتينفاكهة البكتين
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا