صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

عشاء الليلة: حساء الاسكواش والشمر مع بذور اليقطين المسكرة

عشاء الليلة: حساء الاسكواش والشمر مع بذور اليقطين المسكرة
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الحساء ، لذا جرب العشاء الليلة: حساء القرع والشمر مع بذور اليقطين المسكرة. حصة واحدة تحتوي على 451 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.45 دولار لكل وجبة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. إذا كان لديك قليل من الدهون من رقائق الفلفل ، والكوسا الشتوي ، وكريم كل من القرفة ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. قدم شخصان هذه الوصفة, و 61 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل عشاء الليلة: فريتاتا مع ببروني والريحان وبذور الشمر, العشاء الليلة: المعكرونة مع التونة والصنوبر وبذور الشمر والكبر والليمون، و عشاء الليلة: حساء الفلفل الأحمر مع بذور الكمون المحمص.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 400 دولار ف. قشر وقطع القرع إلى أسافين 1 بوصة ، مع التخلص من القشرة والبذور. قشر الشمر ولبه واقطعه إلى أسافين متساوية الحجم. مشوي ، ممزوج بزيت الزيتون ورشة ملح وفلفل ، حتى يصبح طريا ومكرملا ، حوالي 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
سكين حادهسكين حاده
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
2
في غضون ذلك ، نخب بذور الشمر في مقلاة جافة حتى تفوح رائحتها ، ثم اطحنها أو اطحنها في هاون ومدقة.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
سخني الزبدة على نار متوسطة إلى عالية في قدر كبير ثقيل (مثل الفرن الهولندي) حتى تنضج ، ثم أضيفي البذور والبصل والزعتر والفلفل الحار وورق الغار ورشة ملح وفلفل. يطهى حتى يصبح البصل طريا وشفافا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
4
أثناء تحميص القرع والشمر ، حضري بذور اليقطين: تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البذور والسكر والتوابل ورشة ملح. إرم جيدا لطلاء البذور ويطهى حتى تبدأ في البوب واللون قليلا ، وتحريكها حول المقلاة في كثير من الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطينبذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
سكين حادهسكين حاده
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
إزالة من الحرارة ، والانتظار 30 ثانية ، ثم يضاف العسل وإرم بسرعة إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
6
انتشر على طبق لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
7
الجمع بين محتويات عموم تحميص مع البصل في وعاء ثقيل ، وتصب في شيري. السماح للحد لبضع دقائق ، ثم يضاف الماء وتقديمهم ليغلي. ينضج لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
انقل حوالي ثلث المواد الصلبة إلى الخلاط (قم بتنظيفها على دفعات لضمان الاتساق المثالي) وأضف 1/2 كوب أو نحو ذلك من السائل. قم بتشغيله بسرعة منخفضة حتى يتم تطهير المادة الصلبة تماما ، ثم أضف 1/2 كوب مرق آخر وقم بتحويل السرعة إلى عالية ، مع إضافة السائل شيئا فشيئا حتى يصبح الحساء متماسكا مع الكريمة الثقيلة. امزج لمدة دقيقة كاملة على الأقل بسرعة عالية. اتبع هذه العملية لبقية الحساء.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
4 شرائح من الفلفل الحار المخلل والمفروم4 شرائح من الفلفل الحار المخلل والمفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
9
قدمي الحساء مع بعض اللبن الزبادي أو الزبادي اليوناني المبعثر مع بذور اليقطين.
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطينبذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
الزبادي اليونانيالزبادي اليوناني
4 شرائح من الفلفل الحار المخلل والمفروم4 شرائح من الفلفل الحار المخلل والمفروم

المكونات

1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم(65 كوكيز)(65 كوكيز)1قرصةسخية كل من القرفة والفلفل الحلو ، وحريفسخية كل من القرفة والفلفل الحلو ، وحريف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكر إرم فراشش (أنا استبدال الزبادي اليوناني)كر إرم فراشش (أنا استبدال الزبادي اليوناني)21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةلمبات الشمرلمبات الشمر2قطع حلوى التوفي من هيث بارفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة0قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحون ، أو بذور كاملة مطحونةكمون مطحون ، أو بذور كاملة مطحونة1أوريو محشو مزدوج1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح البصلشرائح البصل1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبذور اليقطين الخامبذور اليقطين الخام2الفلفل الأحمر المجفف دي أربول ، أو قليل من رقائق الفلفل الأحمر المسحوقالفلفل الأحمر المجفف دي أربول ، أو قليل من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق4الروبيان والأوردةالملح حسب الذوقالملح حسب الذوق1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الاسكواش الشتوي ، مثل الجوزالاسكواش الشتوي ، مثل الجوز