صهر مملح ومدخن
صهر المملحة والمدخنة هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 6 حصص. حصة واحدة تحتوي على 79 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. ل 40 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كطبق جانبي صديق للميزانية. توجه إلى المتجر والتقاط فص الثوم ، والصهر ، والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 15 ساعة و 30 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 7%، هذا الطبق قابل للتحسين. وصفات مماثلة تشمل صهر مملح ومدخن, سمك السلمون المدخن، و الديك الرومي المملح والمدخن بالعسل.
تعليمات
اشطف الصهر بالماء الجاري البارد. توضع جانبا.
ضع جميع المكونات المتبقية ، باستثناء الثلج ، في الغلاية الكهربائية. جلب ليغلي.
يضاف الثلج ويقلب حتى يبرد الخليط.
انقل السائل إلى كيس قابل للإغلاق سعة 1 جالون مع الصهر. ختم ومكان في وعاء بحيث تكون جميع الأسماك في محلول ملحي.
مكان في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى 1 ساعة.
إزالة الصهر من محلول ملحي ، وشطف واتركها حتى تجف.
وضع الصهر على ورقة ورقة مبطنة منشفة عموم ، طبقات مع المناشف الورقية بين إذا أنها لن تناسب في 1 طبقة. السماح لتجف في الثلاجة بين عشية وضحاها.
في اليوم التالي ، ضع الصهر على الرفوف ، وجانب البطن لأسفل ، وافصلها بمقدار 1/4 بوصة على الأقل وضعها في مدخن. قم بتشغيل المدخن بحيث يحافظ على درجة حرارة من 150 إلى 160 درجة فهرنهايت.اضبط الحرارة ، حسب الحاجة ، واطهيها لمدة 3 ساعات تقريبا أو حتى المستوى المطلوب من النضج.