صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة32
مجلة

صدر دجاج فالدوستانا مع عدس مطهو ببطء

صدر دجاج فالدوستانا مع عدس مطهو ببطء
صدور الدجاج فالدوستانا مع العدس مطهو ببطء قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 465 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم شخصان هذه الوصفة, و 34 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مزيج من الطماطم الإضافية والزبدة وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 76%. حاول صدر دجاج مكسيكي مطهو ببطء, بولو ألا فالدوستانا (دجاج مع بروسسيوتو وجبن فونتينا)، و عدس بوي مطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير العدس مطهو ببطء مع السبانخ من خلال الخطوة
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
2
سخن الفرن إلى 375 F ف. تقليم أي الدهون الزائدة والجلد والغضاريف من قطع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
3
ضع قطعة من بروسسيوتو فوق كل صدر دجاج ، وقص كل منها وطبقاته بحيث تغطي صدور الدجاج بأكبر قدر ممكن من الدقة. باستخدام الجزء الخلفي من سكين كبير ، قم بقصف البروسسيوتو برفق في الدجاج حتى يلتصق. نعرات صدور الدجاج في الدقيق لمعطف لهم بخفة والاستفادة من أي الطحين الزائد.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة مقاس 12 إلى 14 بوصة بمقبض مقاوم للفرن حتى تصبح الزبدة رغوية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
ضع في المقلاة أكبر عدد ممكن من قطع الدجاج ، بحيث يكون جانب بروسسيوتو لأسفل ، كما هو مناسب دون لمسه. طهي فقط حتى تبدأ في البني ، حوالي 2 دقيقة. (سوف الإفراط في تشديد بروسسيوتو.) اقلب الدجاج واطهيه حتى يصبح الجانب الثاني بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق. كرر ، إذا لزم الأمر مع صدور الدجاج المتبقية ، وإزالة الدجاج البني لإفساح المجال. اضبط الحرارة أثناء العمل حتى لا يحترق الدجاج أو يلتصق في الأماكن.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
اسكب النبيذ في المقلاة ورجه برفق لإزاحة أي قطع بنية تلتصق بالمقلاة. يغلي حتى ينخفض بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
صب مرق الدجاج في المقلاة وتوزيع الطماطم المسحوقة والباقي 2 ملعقة طعام زبدة بين قطع الدجاج. يتبل قليلا بالملح والفلفل. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة حتى تغلي الصلصة ، مع إمالة المقلاة لخلط الصلصة. ثنى فونتينا شرائح على قطع الدجاج لتغطية لهم تماما. ضع دائرة صغيرة من صلصة الطماطم أو كومة صغيرة من الطماطم المسحوقة في وسط كل صدر دجاج ورشها بالجبن المبشور.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فونتينا الجبنفونتينا الجبن
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها حتى ينضج الدجاج بالكامل ، وتغمر الصلصة ، ويصبح الجبن بنيا خفيفا حول الحواف ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
أثناء وجود الدجاج في الفرن ، قم بإنهاء العدس المطهو ببطء.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
العدسالعدس
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
10
قم بإزالة المقلاة بعناية إلى الموقد واتركها لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
ملعقة كومة من العدس على وسط لوحة عشاء دافئة, أعلى مع صدور الدجاج وملعقة بعض من صلصة حول العدس.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
العدسالعدس
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
12
* اسأل عن بروسسيوتو شرائح سمكا قليلا من ورقة رقيقة. ستحتاج إلى ست شرائح إذا كانت كل شريحة بنفس حجم صدر الدجاج تقريبا. قم بشراء شرائح أكثر أو أقل حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
بروسسيوتوبروسسيوتو
13
أعيد طبعه بإذن من مطبخ ليديا الإيطالي الأمريكي بواسطة ليديا باستيانيتش. © 2001 كنوبف

المكونات

6عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجاف ، مثل بينوت جريجيوالنبيذ الأبيض الجاف ، مثل بينوت جريجيو6عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطيندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض170فلفل هابينروجبنة فونتينا الإيطالية ، شرائح رقيقةجبنة فونتينا الإيطالية ، شرائح رقيقة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم إيطالية معلبة ومكسرة (يفضل سان مارزانو)طماطم إيطالية معلبة ومكسرة (يفضل سان مارزانو)6عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينعدس مطهو ببطء مع السبانخعدس مطهو ببطء مع السبانخ2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2القشرة: فتات بسكويت غراهامجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة طازجةجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة طازجة6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةشرائح رقيقة المستوردة بروسسيوتو الإيطالية (*انظر الملاحظة أدناه)شرائح رقيقة المستوردة بروسسيوتو الإيطالية (*انظر الملاحظة أدناه)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو مرق الدجاج الصوديوم المعلبمرق الدجاج أو مرق الدجاج الصوديوم المعلب6عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالملحالملح198فلفل هابينرومتوسطة (حوالي أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلدمتوسطة (حوالي أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد2القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة الطماطم أو الطماطم المصنفة والمكسرة الإضافيةصلصة الطماطم أو الطماطم المصنفة والمكسرة الإضافية2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة