صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة66
مجلة

شريحة لحم مقلية مع صلصة الفلفل الأخضر والبطاطا المخبوزة بالملح

شريحة لحم مقلية مع صلصة الفلفل الأخضر والبطاطا المخبوزة بالملح
عموم محروق قطاع ستيك مع صلصة الفلفل الأخضر والبطاطا المخبوزة الملح هو خالي من الغلوتين وصفة مع 6 حصص. ل Serving 14.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1389 سعرة حرارية, 113 جرام بروتين، و 80 جرام دهون. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي الثمن ل يوم فالنتين. 2 أعجب الناس بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. التوجه الى المتجر والتقاط براندي, ديجون الخردل, شرائح اللحم قطاع, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 78%، وهو صلب. حاول شرائح اللحم المحمصة وصلصة الفلفل الأخضر مع البطاطا المحمصة والفاصوليا الخضراء, شريحة لحم نيويورك المشوية مع صلصة الفلفل الخمسة، و شريحة لحم مقلية مع صلصة كريمة الخردل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
تسخين 2 مقالي من الحديد الزهر كبيرة بما يكفي لاستيعاب 2 من 4 قطع من اللحم البقري حتى تبدأ في التدخين بشكل واضح. تبلي شرائح اللحم على كلا الجانبين بالملح والفلفل. أغلق النار أسفل المقلاة واستخدم زوجا من الملقط لوضع شرائح اللحم في المقلاة 1 في 1 في طبقة واحدة. أشعل النار تحت المقلاة وحمر الجانب الأول ، من 3 إلى 5 دقائق. حاول مقاومة إغراء تسليمها أو نقلها أثناء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
2
اقلب شرائح اللحم على الجانب الثاني والبني ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
3
رتب شرائح اللحم على رف "للراحة" أثناء تحضير الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
4
قم بإزالة الشحوم الزائدة من 1 من المقالي التي تم استخدامها لطهي شرائح اللحم واحتفظ بالمقلاة الأخرى للبطاطس.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
يضاف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة والكراث ويطهى حتى يصبح شفافا ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
6
يضاف الفلفل الأخضر والبراندي ويطهى حتى يقلل السائل تماما تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
7
ضجة في الخردل وعصير الليمون وقشر الليمون وصلصة رسيستيرشاير. قم بتدوير المقلاة حتى تبدأ جميع النكهات في الاختلاط معا.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
يضاف مرق لحم العجل ويقلل إلى قوام مرغوب فيه ، ثم يحرك في الطرخون.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم العجلمرق لحم العجل
3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة
9
تسخين 2 مقالي من الحديد الزهر كبيرة بما يكفي لاستيعاب 2 من 4 قطع من اللحم البقري حتى تبدأ في التدخين بشكل واضح. تبلي شرائح اللحم على كلا الجانبين بالملح والفلفل. أغلق النار أسفل المقلاة واستخدم زوجا من الملقط لوضع شرائح اللحم في المقلاة 1 في 1 في طبقة واحدة. أشعل النار تحت المقلاة وحمر الجانب الأول ، من 3 إلى 5 دقائق. حاول مقاومة إغراء تسليمها أو نقلها أثناء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
10
اقلب شرائح اللحم على الجانب الثاني والبني ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
11
رتب شرائح اللحم على رف "للراحة" أثناء تحضير الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
12
قم بإزالة الشحوم الزائدة من 1 من المقالي التي تم استخدامها لطهي شرائح اللحم واحتفظ بالمقلاة الأخرى للبطاطس.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
يضاف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة والكراث ويطهى حتى يصبح شفافا ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
14
يضاف الفلفل الأخضر والبراندي ويطهى حتى يقلل السائل تماما تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
15
ضجة في الخردل وعصير الليمون وقشر الليمون وصلصة رسيستيرشاير. قم بتدوير المقلاة حتى تبدأ جميع النكهات في الاختلاط معا.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
16
يضاف مرق لحم العجل ويقلل إلى قوام مرغوب فيه ، ثم يحرك في الطرخون.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم العجلمرق لحم العجل
3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة
1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
أضف البطاطس إلى طبق خزفي بغطاء مجهز كبير بما يكفي لحمل البطاطس. إرم لهم بعض ملح البحر وأوراق الغار. غطي الكسرولة وضعيها في وسط الفرن لتخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
عندما تنضج البطاطس عند ثقبها بطرف السكين ، أخرجي الكسرولة من الفرن وتخلصي من أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
سخني المقلاة المحجوزة التي تم طهي شرائح اللحم فيها على نار متوسطة وأضيفي البطاطس إلى شرائح اللحم. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ويصبح هشا قليلا. قليلا. يتبل بالملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
رتب البطاطس في قاع 4 أطباق عشاء وأعلى مع شريحة اللحم.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
6
رشي الصلصة وقدميها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
7
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
أضف البطاطس إلى طبق خزفي بغطاء مجهز كبير بما يكفي لحمل البطاطس. إرم لهم بعض ملح البحر وأوراق الغار. غطي الكسرولة وضعيها في وسط الفرن لتخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
عندما تنضج البطاطس عند ثقبها بطرف السكين ، أخرجي الكسرولة من الفرن وتخلصي من أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
سخني المقلاة المحجوزة التي تم طهي شرائح اللحم فيها على نار متوسطة وأضيفي البطاطس إلى شرائح اللحم. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ويصبح هشا قليلا. قليلا. يتبل بالملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
رتب البطاطس في قاع 4 أطباق عشاء وأعلى مع شريحة اللحم.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
12
رشي الصلصة وقدميها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. لا جوتا هويل جبل ميرلوت مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 99 دولار لكل زجاجة.
لا جوتا هاول ماونتن ميرلوت
لا جوتا هاول ماونتن ميرلوت
# 37 النبيذ المتفرج الأعلى 100 من 2019 2016 لا جوتا ميرلوت يشمل كل ما هو جبل ميرلوت مع هيكل للاستمتاع. تلاحظ من اسبريسو ، الشوكولاته الداكنة ، والخبز المحمص متابعة بلاك بيري ناضجة ، والمعادن ، والوزن على الحنك.