شرائح لحم الخنزير سوتيه مع الملفوف الأحمر الحلو والحامض
هذه الوصفة تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 270 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. مزيج من البصل والملح وشرائح لحم الخنزير الضلع وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي شرائح لحم الخنزير الحلو والحامض, الحلو' ن ' شرائح لحم الخنزير الحامض، و شرائح لحم الخنزير الحلو والحامض.
تعليمات
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 450 F فهرنهايت.
يطهى لحم الخنزير المقدد في وعاء ثقيل بعرض 4 إلى 5 لتر على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح هشا ، وينقل بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفها. قياس الدهون ، وإذا كان أقل من 2 ملعقة طعام ، إضافة ما يكفي من الزيت النباتي ليصل المجموع إلى 2 ملعقة طعام.
الدهون الحرارة على نار عالية معتدلة حتى الساخنة ولكن عدم التدخين ، ثم يطهى البصل مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ لتحويل الذهبي ، حوالي 2 دقيقة.
إضافة الملفوف وتحويل مع ملقط حتى المغلفة مع الدهون. يضاف خل النبيذ الأحمر والماء والسكر وبذور الكراوية وملح 3/4 ملعقة شاي و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل والملفوف المطهو على نار خفيفة إلى حد ما ، مغطى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، من 25 إلى 35 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، بات 2 شرائح لحم الخنزير الجافة ويرش كلا الجانبين مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل (المجموع).
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم قطعي شرائح بنية اللون ، وقلبيها مرة واحدة ، ومجموع 5 دقائق ، وانقليها إلى صينية خبز ضحلة (بعمق 1 بوصة). الموسم المتبقية 2 القطع والبني في الزيت المتبقية في مقلاة بنفس الطريقة, نقل إلى الخبز عموم. شرائح مشوي في الفرن حتى ميزان الحرارة إدراج أفقيا 2 بوصة في وسط ختم (لا تلمس العظام) يسجل 145 F فهرنهايت ، 5-8 دقائق.
في هذه الأثناء ، يحرك نصف لحم الخنزير المقدد في الملفوف ، ثم يقطع لحم الخنزير المقدد المتبقي جيدا للرش.
دع القطع تقف في مقلاة ، مغطاة بشكل فضفاض بورق ، 5 دقائق.
خدمة القطع على الملفوف ، مع أي عصائر عموم ملعقة فوق ورشها مع لحم الخنزير المقدد.