صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 26 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة13
مجلة

شرائح لحم البقر مع صلصة كونياك البصل

شرائح لحم البقر مع صلصة كونياك البصل
شرائح لحم البقر مع صلصة كونياك البصل هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. ل Serving 7.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 35 جرام بروتين, 50 جرام دهون، وما مجموعه 756 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من مرق اللحم البقري والبصل الأخضر والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل فيليه لحم البقر مع كونياك-الفطر وصلصة البصل, ميداليات لحم البقر مع صلصة الكونياك، و شرائح لحم البقر مع صلصة الخردل كونياك.

تعليمات

1
يرش اللحم البقري بالتساوي مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. شرائح بنية بالزيت الساخن في مقلاة مقاومة للفرن أو من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية 3 دقائق على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
إزالة شرائح ، حجز المرق في مقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
تذوب الزبدة في المرق على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
4
يضاف حلقات البصل الأصفر والأحمر ، ويقلى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
5
يضاف البصل الأخضر والكراث والثوم ويقلى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح. ضجة في الكونياك والمرق ؛ يطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك باستمرار حتى يتبخر السائل (حوالي 5 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
كونياككونياك
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
6
ضعي شرائح الفيليه فوق خليط البصل في مقلاة. تغطية مع رقائق الألومنيوم.
المكونات سوف تحتاج
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
اخبزيها على حرارة 400 لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم في الجزء الأكثر سمكا من اللحم 135 (متوسط نادر).
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
إزالة شرائح من مقلاة, حجز خليط البصل في مقلاة; تغطية شرائح فضفاضة, واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
يطهى خليط البصل على نار متوسطة مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل.
المكونات سوف تحتاج
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
10
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
11
يقدم مع شرائح.
12
* يمكن استبدال 1/4 كوب من النبيذ الأحمر أو مرق اللحم البقري بالكونياك.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
كونياككونياك