صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة16
مجلة

سمك السلمون المدخن وكعك سمك القد

سمك السلمون المدخن وكعك سمك القد
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 32 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 500 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.06 دولار لكل وجبة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. هذه الوصفة محبوبة من قبل 28 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط البيض والثوم المعمر وصفار البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل كعك البطاطس مع سمك السلمون المدخن, كعك البطاطس مع سمك السلمون المدخن، و كعك الكينوا مع سمك السلمون المدخن.

تعليمات

1
بيرس البطاطا مع شوكة في كل مكان ، ثم ضع في الميكروويف ويطهى لمدة 2 دقيقة. اقلب البطاطس واطهيها لمدة 2 دقيقة إضافية. استمر في هذه العملية حتى تصبح البطاطس طرية (مع معظم بطاطس روسيت يستغرق ذلك ما بين 6 و 8 دقائق.)
المكونات سوف تحتاج
البطاطا روسيتالبطاطا روسيت
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن
2
أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، ثم قشري الجلد برفق بسكين.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
3
ضعي البطاطس في وعاء منفصل واهرسيها بالشوكة حتى تصبح طرية ورقيقة. يقشر السلمون المدخن إلى قطع صغيرة الحجم ويوضع في وعاء مع البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المدخنسمك السلمون المدخن
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
4
ضعي سمك القد وأوراق الغار والزعتر في مقلاة متوسطة الحجم وغطيها بالماء. يغلى الماء على نار خفيفة ثم يطفئ النار ويترك السمك لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، أزيلي سمك القد برفق وضعيه في وعاء مع السلمون والبطاطس. تجاهل الماء والأعشاب.
المكونات سوف تحتاج
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
5
باستخدام يديك إرم بلطف البطاطا والأسماك في محاولة لكسر الأسماك حتى أقل قدر ممكن ، ولكن تحقيق خليط متجانس إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
6
يضاف الثوم المعمر والمايونيز ، ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
7
أضف صفار البيض. اطو المزيج حتى يتماسك المزيج ، ثم شكلي الخليط في 8 كعكات متساوية الحجم. ضعي الكعك على طبق وغطيه بغلاف بلاستيكي. الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل وحتى بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
1 بصلة صفراء كبيرة، مقطعة إلى أثمان1 بصلة صفراء كبيرة، مقطعة إلى أثمان
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
8
بمجرد أن يبرد الكعك ، ضع البيض المخفوق في وعاء ، وفتات الخبز في وعاء آخر. العمل في وقت واحد ، وتراجع الكعكة في البيض ، وتحول إلى معطف ، ثم في فتات الخبز ، وتحول إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
9
نقل إلى لوحة كبيرة.
10
سخني 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة أو من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
11
أضف 4 كعكات إلى المقلاة واطهيها ، مع تحريك المقلاة من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق. اقلب الكيك واستمر في الطهي حتى يصبح الجانب الثاني ذهبيا ، لمدة 3 دقائق أطول.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
12
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية وتبليه بالملح. حافظ على الدفء أثناء طهي الكعك المتبقي ، باستخدام زيت إضافي حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
13
يقدم على الفور مع أسافين الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان هي خيارات كبيرة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. هان الخمرة سانتا لوسيا المرتفعات شاردونيه مع 4.1 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
هان الخمرة سانتا لوسيا المرتفعات شاردونيه
هان الخمرة سانتا لوسيا المرتفعات شاردونيه
غني وطبقات ، مع روائح حريرية من الخوخ والنكتارين والكمثرى الناضجة والفانيليا.