صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة31
مجلة

سمك السلمون المخبوز بالفرن مع صلصة الزيتون بيتشولين

سمك السلمون المخبوز بالفرن مع صلصة الزيتون بيتشولين
سمك السلمون المخبوز بالفرن مع صلصة الزيتون بيشولين هو خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 551 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. ل Serving 6.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والملح والفلفل الطازج المطحون ، كريم الجلد ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 70%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل دجاج مقشر بالأعشاب بالفرن مع صلصة زيت الزيتون بالبقدونس, سمك السلمون المخبوز بالفرن، و سمك السلمون المخبوز بالفرن.

تعليمات

1
في مقلاة من 6 إلى 8 بوصات على نار عالية ، اغلي الثوم والكراث في الخمر حتى ينخفض الخليط بمقدار النصف تقريبا ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفيرموثالفيرموث
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف المرق ويغلى المزيج مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
3
أضف الكريمة والزيتون والزعتر المفروم. تغلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الصلصة سميكة بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة ويتم تقليلها إلى حوالي 1 1/4 كوب ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
4
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. يغطى ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
5
اشطف شرائح السلمون واتركها حتى تجف. مع ملاقط ، وسحب عظام دبوس.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
6
وضع شرائح في 12 بالزبدة-من 17 بوصة عموم الخبز. دوت شرائح مع الزبدة ، رذاذ مع النبيذ ، ويرش مع الطرخون.
المكونات سوف تحتاج
3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
7
يرش قليلا بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
8
اخبزيها في فرن 400 حتى يصبح سمك السلمون معتما بالكاد ولكنه لا يزال رطبا في وسط الجزء الأكثر سمكا (مقطوعا للاختبار) ، من 13 إلى 18 دقيقة. حرك السلمون على طبق.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
إذا كانت الصلصة باردة ، قلبي على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
10
رذاذ السمك مع بعض من الصلصة; خدمة المتبقية لإضافة إلى الذوق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
11
يزين السمك بأغصان الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
12
إقران النبيذ: أبيض مع فاكهة أمامية وحمض جيد في النهاية، مثل أوريغون بينوت جريس-لقد أحببنا ويلا
المكونات سوف تحتاج
بينوت جريسبينوت جريس
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
13
كنزي وأدلسهايم ، كلاهما 2003 or أو بورجوندي أبيض فرنسي معدني.
المكونات سوف تحتاج
بورجوندي أبيضبورجوندي أبيض

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

يمكن إقران السلمون مع شاردونيه وبينوت نوير وساوفيجنون بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يبدو نهر لا كريما الروسي شاردونيه مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 28 دولار لكل زجاجة.
نهر لا كريما الروسي شاردونيه
نهر لا كريما الروسي شاردونيه
على الأنف نغمات الحمضيات ، مع التفاح الأخضر والأناناس والروائح الزهرية التي تبرزها آثار الكراميل والبندق. تظهر الفاكهة الزاهية والحموضة الواضحة النموذجية لتسمية النهر الروسي في الفم، مع مكونات الليمون والليمون وملاحظات الكمثرى المركزة ، والتي يقابلها تشطيب التفاح والتوابل العالقة.