صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة57
مجلة

ساندويتش بريسكيت يهودي مع جبن موزاريلا مدخن وسلطة ملفوف أحمر

ساندويتش بريسكيت يهودي مع جبن موزاريلا مدخن وسلطة ملفوف أحمر
قد تكون شطيرة لحم الصدر اليهودية مع الموزاريلان المدخن وسلطة الملفوف الأحمر وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. ل 1 10.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 60% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 118 جرام بروتين, 83 غرام من الدهون، وما مجموعه 1564 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة أوراق الغار والسكر وملح الكوشر والفلفل المطحون الخشن والجزر. أعجب 191 شخص بهذه الوصفة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. وهو الثمن وصفة لمحبي الطعام اليهودي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 55 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة ممتازة من 95%. حاول ساندويتش بريسكيت يهودي مع موزاريلان مدخن وسلطة الملفوف الأحمر, سندويشات التاكو مع الملفوف الأحمر، و صدر الحيوان اليهودي (الحلو والحامض) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
3
يرش لحم الصدر بحرية على كلا الجانبين مع 1 ملعقة كبيرة ملح وبعض الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
4
ضع فرنا هولنديا كبيرا أو قدرا ثقيلا على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
5
أضف الزيت.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
يضاف لحم الصدر ويحرق من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا ، من 10 إلى 12 دقيقة.
7
إزالة صدر الحيوان وتوضع جانبا.
8
يضاف الثوم والكرفس والجزر والبصل ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 5 دقائق. يحلى القدر بالنبيذ ويترك على نار خفيفة ، حوالي 1 دقيقة. ثم استخدم ملعقة خشبية لكشط قاع الإناء. ثم يضاف المرق وإكليل الجبل وأوراق الغار والزعتر.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
9
أضيفي لحم الصدر مرة أخرى إلى القدر بحيث يكون جانب الدهن لأعلى ، وغطيه وشويهفي الفرن حتى يصبح لحم الصدر طريا بالشوكة ، حوالي 3 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
10
انقلي اللحم إلى لوح التقطيع واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة تقريبا. سلالة من الخضروات والخالي من بعض الدهون الزائدة واحتفظ الآمرة. قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
11
اخفقي المايونيز والخردل حتى يمتزجا جيدا في وعاء صغير. دهن الجزء العلوي من اللفائف بخليط المايونيز بحرية.
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
12
ضعي جبنة الموزاريلا في قاع اللفائف ، وكومة عالية مع لحم الصدر واغرف الآمرة فوقها. قمة مع سلطة الملفوف الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
5 حبات بسكويت مملح، مفتتة5 حبات بسكويت مملح، مفتتة
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
13
اخفقي عصير الليمون والخل والسكر في وعاء متوسط الحجم. أثناء الخفق ، أضيفي الزيت ببطء حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
14
يضاف الفلفل والكراث والملفوف. تذوق وتتبل بالملح والفلفل. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه جانبا في الثلاجة حتى تصبح جاهزا للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
2 عبوة (3 أونصة) من بسكويت أصابع السيدة2 عبوة (3 أونصة) من بسكويت أصابع السيدة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر2كلغلحم البقر بريسكيتلحم البقر بريسكيت4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن1tblsp. خل النبيذ الاحمرالجزر ، مقطعة إلى قطعالجزر ، مقطعة إلى قطع2سيقان الكرفس ، مقطعة إلى قطعسيقان الكرفس ، مقطعة إلى قطع591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح رقيقة من الفلفل الكرزشرائح رقيقة من الفلفل الكرز4الأغصانإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج3القرنفلالثوم ، مقشر وسحقالثوم ، مقشر وسحق4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون خشنملح كوشير وفلفل أسود مطحون خشن4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازج (حوالي 1 1/2 ليمون)عصير الليمون الطازج (حوالي 1 1/2 ليمون)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو8ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةجبن موزاريلا مدخنجبن موزاريلا مدخن1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4لفائف البصل ، بالزبدة والمحمصة حتى تصبح ذهبية اللونلفائف البصل ، بالزبدة والمحمصة حتى تصبح ذهبية اللون9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 رأس الملفوف الأحمر ، شرائح رقيقة (حوالي1/2 رأس الملفوف الأحمر ، شرائح رقيقة (حوالي4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1صغيرالكراث ، شرائح رقيقةالكراث ، شرائح رقيقة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومحجر الخردل الأرضحجر الخردل الأرض23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري3أو 4 أغصان زعتر طازجةأو 4 أغصان زعتر طازجة1البصل الأصفر ، مقطعة إلى قطعالبصل الأصفر ، مقطعة إلى قطع

النبيذ الموصى به: شيراز, تيمبرانيلو, زينفاندل

تعتبر شيراز وتيمبرانيلو وزينفانديل خيارات رائعة للبريسكيت. كل هذه النبيذ الأحمر يمكن التعامل مع لحمي, نكهة سموكي من صدر الحيوان. إذا كنت تتحدث عن لحم الصدر اليهودي التقليدي ، فستحتاج إلى البحث عن نبيذ أحمر كوشير. يمكنك تجربة مجموعة يالومبا صموئيل شيراز. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.1 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 24 دولار للزجاجة الواحدة.
مجموعة يالومبا صموئيل شيراز
مجموعة يالومبا صموئيل شيراز
باروسا شيراز موريش الذي هو ودود ، كامل الجسم وسمين. عميق ومثقل برائحة الفواكه الداكنة والتوابل الحمراء واليانسون والكرز الناضج ، يتدفق الحنك بقوام متساو نحو لمسة نهائية ناعمة.استمتع مع البطاطا الحلوة والبرغر الفاصوليا السوداء أو لحم الضأن المشوي مع جميع الزركشة.