صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة21
مجلة

زوبا دي باستا إي فاجيولي فريشي (باستا وشوربة فاصوليا طازجة)

زوبا دي باستا إي فاجيولي فريشي (باستا وشوربة فاصوليا طازجة)
زوبا دي باستان إي فاجيولي فريشي (باستان وحساء الفاصوليا الطازجة) قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 5 وتكلف 2.46 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 24 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 450 سعرة حرارية. مزيج من الفاصوليا والكرفس ومرق الخضار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة جيدة. حاول شوربة باستان وفاصوليا لمدة 30 دقيقة (باستان إي فاجيولي), باستان إي فاجيولي (المعكرونة الإيطالية وحساء الفاصوليا)، و باستان وحساء الفاصوليا: باستان إي فاجيولي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة من 4 إلى 5 لتر على نار متوسطة عالية ، يمزج الزيت والبصل والجزر والكرفس والثوم ؛ يقلب كثيرا حتى يعرج البصل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يضاف المرق ويغطى ويغلى المزيج على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
3
تحريك المعكرونة بيني في مرق ويطهى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بينيبيني
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
4
وفي الوقت نفسه ، تقليم الجذعية ينتهي وسحب أي سلاسل من الفاصوليا. شطف الفاصوليا ومقطعة إلى أطوال 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
5
أضف الفاصوليا إلى المعكرونة ؛ يطهى حتى ينضج كلاهما ، لمدة 5 إلى 6 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
6
يضاف الريحان ويخلط.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
7
مغرفة في الأطباق ومبعثر بروسسيوتو بالتساوي على أجزاء.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
مغرفةمغرفة
8
أضف جبنة البارميزان والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

يمكن إقران الإيطالية مع شيانتي وتريبيانو وفيريكتشيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بيتشيني كيانتي كلاسيكو. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 10 دولارات.
بيتشيني شيانتي كلاسيكو
بيتشيني شيانتي كلاسيكو
أنف معقد ومستمر مليء بملاحظات الكرز والتوت البري. الحنك منظم بشكل جيد وأنيق ومستدير وسلس مع ملاحظات الفواكه والعفص الناعم والانتهاء الطويل. مزيج مثالي للحوم الحمراء المشوية والمعكرونة الراجو. مزيج: 90 ٪ سانجيوفيز ، 10 ٪ ميرلوت