ريزوتو روسو من أندرو كارميليني مع النبيذ الأحمر وراديتشيو وجبن الموزاريلا المدخن
وصفة أندرو كارميليني ريسوتو روسو مع النبيذ الأحمر والراديتشيو والموزاريلان المدخن جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خالي من الغلوتين خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 753 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.05 دولار لكل وجبة. أعجب 7 أشخاص بهذه الوصفة. مزيج من الثوم والبقدونس ورقة مسطحة ، والميناء ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل ستروزابريتي أندرو كارميليني مع النقانق والعنب والنبيذ الأحمر, أندرو كارميليني الدجاج وعاء فطيرة، و دجاج أندرو كارميليني المقلي.
تعليمات
قطع كل نصف من راديتشيو إلى ثلثي بالطول ، ثم قطع كل قطعة في نصف بالعرض.
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة القاع مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
أضف الثوم والراديتشيو. يتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك المتكرر حتى يبدأ راديتشيو في الذبول ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف المنفذ ويحرك المزيج ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر المنفذ وتصبح قطع الراديكيو ناعمة ولكنها تحتفظ بقليل من الملمس وترتد ، من 8 إلى 10 دقائق.
يرفع عن النار ويترك جانبا. تجاهل فص الثوم.
يغلى المرق على نار خفيفة في قدر متوسطة الحجم.
الحرارة المتبقية 2 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر كبيرة أو الفرن الهولندي على نار عالية حتى تلمع.
حتى تصبح شفافة ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف الأرز ويخلط مع ملعقة خشبية حتى يغطى جيدا بزيت الزيتون. استمر في الطهي حتى تحمص قليلا ، حوالي 1 1/2 دقيقة.
أضف كوبا واحدا من النبيذ. يطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يتم امتصاص النبيذ في الغالب ، 1-2 دقيقة.
أضف نصف المخزون. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يتم امتصاص المرق في الغالب ، حوالي 7 دقائق.
يضاف المرق المتبقي ويطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح الأرز طريا ومربوطا بصلصة كريمية تشبه الحساء.
إضافة راديتشيو والزعتر. يطهى لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار ، ثم يرفع عن النار. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يضاف نصف جبن الموزاريلا المدخن والبارميجيانو والزبدة ويقلب جيدا. أضيفي البقدونس وقدميه على الفور ، مع إضافة المزيد من جبن البارميجيانو والموزاريلا المدخنة إلى كل حصة.