صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة16
مجلة

رغيف اللحم اليوناني من الحبوب الكاملة

رغيف اللحم اليوناني من الحبوب الكاملة
قد يكون رغيف اللحم اليوناني المصنوع من الحبوب الكاملة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 44 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 478 سعرة حرارية. ل Serving 3.7 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من عصير الليمون والبهارات المطحونة والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 58%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة هي رغيف لحم الديك الرومي مع خردل الحبوب الكاملة, رغيف اللحم التركي اليوناني، و سلطة الحبوب اليونانية.

تعليمات

1
وضع البرغل في وعاء صغير ، وتغطي مع الماء الساخن ونقع حتى خففت ، حوالي 1 ساعة. يصفى ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البرغلالبرغل
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
قلبي الخيار والطماطم ونصف النعناع و 1 ملعقة كبيرة من الزيت وعصير الليمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء متوسط ؛ غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رش مقلاة خبز مربعة مقاس 8 بوصات برفق باستخدام رذاذ الطهي واتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاءطماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
نبض البصل في عجينة في الطعام المعالج ، كشط أسفل وعاء حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
سخني ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف معجون البصل وأي عصير بصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ المعجون في التحول إلى اللون البني (سيظل خفيفا) ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
7
أضف الكمون والقرفة والبهارات و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل المطحون واستمر في الطهي حتى يبدأ معجون البصل والتوابل في الظهور جافا وعطريا ، من 4 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معجون التوابلمعجون التوابل
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
8
يضاف معجون البصل والتوابل والبرغل واللحم البقري المفروم والبيض وفتات الخبز والنعناع المفروم المتبقي و 1/2 ملعقة صغيرة ملح وعدة طحن من الفلفل إلى وعاء خلط كبير ويخلط بيديك حتى تمتزج جيدا. اضغط على الخليط في صينية الخبز المعدة ؛ رشي الصنوبر في حالة استخدامه واضغط عليه.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
(موصى به: كاتالينا)(موصى به: كاتالينا)
معجون التوابلمعجون التوابل
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
البرغلالبرغل
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
9
اخبزيها حتى يبدأ رغيف اللحم في الابتعاد عن الجانبين ، ويحمر في الأعلى ويسجل 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، من 30 إلى 35 دقيقة. قطعي رغيف اللحم إلى شرائح بسماكة 1 بوصة وقدميه ساخنا مع سلطة الخيار والطماطم ووجبات الزبادي اليوناني جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
الزبادي اليونانيالزبادي اليوناني
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

المكونات