صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة3
مناسباتعيد الشكر
مجلة

دجاج مشوي مع الكراث والطرخون وجبن الماعز

دجاج مشوي مع الكراث والطرخون وجبن الماعز
الدجاج المشوي مع الكراث ، الطرخون وجبن الماعز حشو يأخذ ما يقرب من 2 ساعة و 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 279 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 19 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. توجه إلى المتجر والتقاط الكراث وزيت الزيتون والنعناع ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الكراث والفطر ولحم الخنزير المقدد حشو مع الطرخون, دجاج مع جبن الماعز والطرخون، و دجاج محشي بجبنة الماعز والطرخون.

تعليمات

1
ختم الكراث والبصل ناعما إلى حد ما: استخدام زر النبض إذا تقطيع لهم في الطعام المعالج, حتى لا تتحول إلى الهريسة. تذوب الزبدة 25 جم / 1 أونصة في مقلاة كبيرة توضع على نار خفيفة وتقلى الخضار برفق لمدة 10 دقائق مع التحريك بشكل متكرر حتى تصبح طرية. ضع المقلاة جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
(بدون إضافة الزبدة أو الحليب)(بدون إضافة الزبدة أو الحليب)
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
2 ملاعق كبيرة من الويسكي الحامض2 ملاعق كبيرة من الويسكي الحامض
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل إصبع الزبدة، المفروم خشناًمثل إصبع الزبدة، المفروم خشناً
جوزة الطيب المطحونة أوجوزة الطيب المطحونة أو
2
قم بإزالة جميع أوراق الأعشاب ووضعها في محضر الطعام مع الزبدة المتبقية والجبن وفتات الخبز والخضروات المبردة. يتبل المزيج ثم يخفق حتى يصبح الخليط خشنا ولزجا يشبه العجين.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
(بدون إضافة الزبدة أو الحليب)(بدون إضافة الزبدة أو الحليب)
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل إصبع الزبدة، المفروم خشناًمثل إصبع الزبدة، المفروم خشناً
3
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/غاز 6 / مروحة 180 درجة مئوية.
المعدات التي سوف تستخدمها
للحفلاتللحفلات
4
ضع الدجاج بحيث يكون التجويف الكبير مواجها نحوك.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
5
قم بإزالة وتجاهل أي دهون متبقية داخل الفتحة. الآن فصل بلطف الجلد فوق منطقة الثدي من اللحم تحت: استخدام غيض من سكين صغير للحصول على الذهاب, ثم تخفيف بلطف أصابعك بين والعمل بها إلى أقصى حد على جانبي عظم الثدي.
المكونات سوف تحتاج
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
6
دون تمزيق الجلد ، ودفع في دولوبس من حشو ، وتدليك لهم الحق في أسفل وعلى الجسد. (ضع أي حشوة متبقية في تجويف الرقبة الصغير.) اسحب الجلد إلى مكانه وأغلقه في الحشوة عن طريق خياطة 2-3 أعواد أسنان خشبية من خلال حواف الفتحة ، مثل إبرة في نسيج. يمكنك عمل الحشوة قبل 24 ساعة ، مع الاحتفاظ بها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حبال عرق السوس السوداءحبال عرق السوس السوداء
7
وضع الدجاج في القصدير تحميص دافئ المناسب ، تشويه الجلد مع النفط والموسم. يحمص الدجاج ، مع رفع جانب الثدي ، لمدة 30 دقيقة. اقلب الدجاج على جانبه ، مع تغطية أي عصائر ، وشوي لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم مشوي لفترة متساوية على الجانب الآخر. الآن اقلب جانب صدر الدجاج لأعلى مرة أخرى ، واستمر في التحميص لمدة 10-30 دقيقة ، أو حتى تصبح العصائر صافية عندما يتم وضع سيخ في الجزء السميك من الفخذ.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كريم خالي من الدهونكريم خالي من الدهون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
8
ترك الدجاج للراحة في القصدير لمدة 15-20 دقيقة ، رايات فضفاضة مع احباط. للتقديم ، قم أولا بإزالة أعواد الأسنان ، ثم نحت الدجاج ، مع وضع بعض الحشوة الناعمة على كل حصة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حبال عرق السوس السوداءحبال عرق السوس السوداء
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة