صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة30
مجلة

دجاج مشوي بأوراق الغار

دجاج مشوي بأوراق الغار
الدجاج المشوي في أوراق الغار قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 55 جرام بروتين, 51 جرام دهون، وما مجموعه 770 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.18 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط سيقان الكرفس والفلفل والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول دجاج مشوي مع ليمون ماير, ثوم, وأوراق الغار الطازجة, قاروص البحر الكامل المحمص مع أوراق الغار، و الكاجو المحمص وأوراق الكاري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
2
لتحضير الدجاج ، قم بإزالة وتجاهل حوصلة الطائر والرقبة من الدجاج ؛ تقليم الدهون الزائدة. بدءا من تجويف الرقبة ، قم بفك الجلد من الثديين وأعواد الطبل عن طريق إدخال الأصابع ، ودفع بلطف بين الجلد واللحوم. افركي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل تحت الجلد الرخو وفوق الثديين وأفخاذ الطبل.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
3
ضع 8 أوراق غار تحت الجلد الرخو ؛ ضع 8 أوراق غار متبقية في التجويف.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
التعادل ينتهي من الساقين جنبا إلى جنب مع خيوط. رفع نصائح الجناح صعودا وأكثر من الخلف; الثنية تحت الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
5
ضعي الكرفس والجزر والبصل في طبقة واحدة في مقلاة تحميص.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
ضعي الدجاج مع جانب الثدي لأعلى فوق الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
7
تخبز في 375 لمدة 40 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
8
قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 450 ، واخبز 20 دقيقة إضافية أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الجزء اللحمي من الفخذ يسجل 17
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
9
باستخدام ملقط أو قفازات مطاطية معزولة ، قم بإزالة الدجاج من المقلاة ، مع إمالة قليلا لتصريف العصائر.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
اتركه لمدة 15 دقيقة.
11
إزالة الخضروات من المقلاة مع ملعقة فترة زمنية محددة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
12
لتحضير المرق ، ضع كيسا بلاستيكيا بسحاب في مقياس زجاجي 2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
13
صب البراندي في كيس ؛ أضف المرق من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
14
اسمحوا الوقوف 2 دقيقة (الدهون سوف ترتفع إلى الأعلى). قص بعناية قبالة الزاوية السفلية من الحقيبة.
15
استنزاف المرق في كوب القياس ، والتوقف قبل أن تصل طبقة الدهون إلى الفتح ؛ تجاهل الدهون.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
16
أعد الخضار إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
17
يضاف خليط البراندي والمرق والقشدة إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، مع كشط المقلاة لتخفيف البتات ذات اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
18
إزالة الخضروات من المقلاة باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
19
يمزج الدقيق والماء في وعاء صغير مع التحريك بالمضرب حتى يمتزج جيدا لتشكيل ملاط ؛ أضف الملاط و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح إلى المقلاة مع التحريك باستمرار. يترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة أو حتى سميكة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
20
إزالة الجلد من الدجاج ، وتجاهل. تجاهل أوراق الغار. نحت الدجاج ، ويقدم مع المرق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة