صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

حساء السلطعون

حساء السلطعون
حساء السلطعون هو خال من الغلوتين والبيسكاتاريان وصفة مع 4 حصص. ل Serving 6.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 37 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 613 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. هذه الوصفة يحبها 375 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك ملح ومعجون طماطم ومعجون طماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا حساء السلطعون, حساء السلطعون، و حساء السلطعون.

تعليمات

1
جعل الأسهم
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2
قبل صنع الحساء ، ستحتاج إلى عمل مخزون المحار (انظر هذه التعليمات للحصول على التفاصيل والصور).
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
الحساءالحساء
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
3
1 تفريق قطع كبيرة من قذيفة السلطعون: إذا كان لديك قطع كبيرة من قذيفة السلطعون ، فأنت تريد أن كسرها إلى قطع أصغر. وهناك طريقة جيدة للقيام بذلك هو وضعها في كيس من البلاستيك الفريزر واستخدام شوبك أو زجاجة النبيذ للفة عليها لتفريق لهم قليلا. لا تسحقهم.
المكونات سوف تحتاج
سرطان البحرسرطان البحر
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
4
2 قشرة مشوية لمدة 10 دقائق: للحصول على نكهة إضافية في هذه المرحلة ، ضعها في مقلاة تحميص في فرن 400 دولار فهرنهايت لمدة 10 دقائق. سيساعد ذلك في إخراج المزيد من نكهة السلطعون.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
سرطان البحرسرطان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
1
ضع قشور السلطعون في وعاء كبير وقم بتغطيته بشبر واحد من الماء.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
سرطان البحرسرطان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
ضع الحرارة على ارتفاع متوسط وقم بتسخين الماء ببطء. عندما ترى فقاعات صغيرة من الهواء تبدأ في الارتفاع إلى السطح ، اخفض الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
لا تدع الماء يغلي! تريد الحفاظ على درجة حرارة الماء عند درجة حرارة أقل بقليل من الغليان ، حوالي 180 دولارا فهرنهايت إذا كان لديك مقياس حرارة فوري. يجب أن تظهر الفقاعات من حين لآخر على السطح.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
4
لا تحرك! تحريك القذائف سوف يعكر المخزون. مع تطور الرغوة على سطح الماء ، قم بتقشيرها بملعقة كبيرة. الحفاظ على القشط قبالة الرغوة بين الحين والآخر ، والحفاظ على الحرارة في أقل بقليل من ينضج ، لمدة ساعة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
أضف النبيذ والجزر والبصل والكرفس ومعجون الطماطم والأعشاب وحبوب الفلفل: بمجرد أن يتوقف المرق عن إنتاج الرغوة ، أضف النبيذ والجزر والبصل والكرفس ومعجون الطماطم والزعتر وأوراق الغار والبقدونس وحبوب الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
ارفعي الحرارة لإعادة المرق إلى نار هادئة ، ثم اخفضي الحرارة للحفاظ على نار هادئة جدا لمدة 30 دقيقة. تخلص من أي رغوة جديدة تتطور.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
7
يضاف الملح ويرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
إزالة المواد الصلبة الكبيرة وتوتر من خلال غربال اصطف: استخدام ملقط أو مصفاة العنكبوت لإزالة وتجاهل أكبر قطعة من قذائف من الأسهم.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
9
ثم ضع بضع طبقات من القماش القطني المبلل أو المناشف الورقية فوق مصفاة شبكية كبيرة وناعمة موضوعة فوق وعاء كبير أو وعاء آخر.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
مياه إضافيةمياه إضافية
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
صب الأسهم من خلال مصفاة لسلالة. تجاهل المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
11
إما استخدام الأسهم على الفور ، أو بارد للاستخدام في المستقبل. إذا كنت لن تستخدم الأسهم في غضون بضعة أيام ، يمكنك تجميده.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
12
تذكر أن تترك مساحة كافية في الجزء العلوي من أي برطمان تستخدمه بحيث يكون للسائل مساحة للتوسع أثناء تجميده. يجب عليك استخدام مخزون المحار المجمد في غضون 2 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
13
يجعل 2-3 كوارت. احتفظ بـ 4 أكواب لحساء السلطعون ، وقم بتبريد أو تجميد الباقي.
المكونات سوف تحتاج
الحساءالحساء
سرطان البحرسرطان البحر
14
صنع الحساء
المكونات سوف تحتاج
الحساءالحساء
15
الآن إلى الحساء...
المكونات سوف تحتاج
الحساءالحساء
16
6 سوتots الكراث في الزبدة في وعاء كبير: في قدر كبير ، 4 أو 6 لتر ، تذوب الزبدة على نار متوسطة ، يضاف الكراث ويطهى برفق حتى يصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
1
أضف النبيذ والمرق والأرز الأبيض ومعجون الطماطم. ارفع الحرارة واتركها على نار هادئة ؛ خففي الحرارة للاستمرار في الغليان حتى ينضج الأرز تماما ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
2
يرفع عن النار ويترك ليبرد لعدة دقائق.
3
يضاف ثلثا لحم السلطعون ، ثم يطهى: 
المكونات سوف تحتاج
لحم السلطعونلحم السلطعون
4
أضف حوالي ثلثي لحم السلطعون إلى الحساء. عند العمل على دفعات ، اغرف الحساء في الخلاط وطهيه حتى يصبح ناعما تماما. أعد الحساء المطهر إلى مقلاة الحساء.
المكونات سوف تحتاج
لحم السلطعونلحم السلطعون
4 أضلاع من الكرفس، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة4 أضلاع من الكرفس، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
مغرفةمغرفة
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
5
يضاف الكريمة ، لحم السلطعون المتبقي ، الملح ، حريف: 
المكونات سوف تحتاج
لحم السلطعونلحم السلطعون
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
أضيفي الكريمة وسخني الحساء برفق حتى يصبح ساخنا بدرجة كافية للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
4 أضلاع من الكرفس، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة4 أضلاع من الكرفس، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
7
أضف الثلث المتبقي من لحم السلطعون.
المكونات سوف تحتاج
لحم السلطعونلحم السلطعون
8
أضف الملح والفلفل الحار حسب الرغبة (حوالي ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة حريف).
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المكونات

9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقذائف السلطعونقذائف السلطعون1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل أصفر مقطع أو مقطعبصل أصفر مقطع أو مقطع1جزر ، مقطعة إلى شرائح تقريبا أو مقطعةجزر ، مقطعة إلى شرائح تقريبا أو مقطعة1ساق الكرفس ، مقطعة إلى شرائح تقريبا أو مقطعةساق الكرفس ، مقطعة إلى شرائح تقريبا أو مقطعة2القشرة: فتات بسكويت غراهامخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2الأغصاننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة1غصنالعديد من البقدونسالعديد من البقدونس1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير10الفلفل كلهالفلفل كله2قطع حلوى التوفي من هيث باربالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المفرومالكراث المفروم1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمخزون المحارمخزون المحار591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأرز الأبيضالأرز الأبيض567فلفل هابينروأو أكثر من لحم السلطعون المطبوخأو أكثر من لحم السلطعون المطبوخ2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1قطع حلوى التوفي من هيث باربالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل