صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة48
مجلة
وصفات عيد الميلاد اللذيذة والاحتفالية التي يمكنك تجربتها في عام 2023
وصفات عيد الميلاد اللذيذة والاحتفالية التي يمكنك تجربتها في عام 2023
ابدأ عام 2024 بعشاء لا يُنسى في ليلة رأس السنة
ابدأ عام 2024 بعشاء لا يُنسى في ليلة رأس السنة
استقبل العام الجديد مع وصفات نكهات عالمية من جميع أنحاء العالم
استقبل العام الجديد مع وصفات نكهات عالمية من جميع أنحاء العالم
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
من باد تاي إلى مطبخ توم يم التايلاندي اللذيذ
من باد تاي إلى مطبخ توم يم التايلاندي اللذيذ
من السمك والبطاطا إلى بودنغ يوركشاير: الطعام الشهير في المملكة المتحدة
من السمك والبطاطا إلى بودنغ يوركشاير: الطعام الشهير في المملكة المتحدة
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ابدأ العام الجديد مباشرةً بهذه الوصفات اللذيذة الخالية من الغلوتين
ابدأ العام الجديد مباشرةً بهذه الوصفات اللذيذة الخالية من الغلوتين
المطبخ الإندونيسي من خلال التوابل والثقافة والتقاليد
المطبخ الإندونيسي من خلال التوابل والثقافة والتقاليد
المطبخ البولندي: المكونات والأطباق الفريدة من نوعها في بولندا
المطبخ البولندي: المكونات والأطباق الفريدة من نوعها في بولندا

حساء البصل الفرنسي مع مرق اللحم البقري محلي الصنع

حساء البصل الفرنسي مع مرق اللحم البقري محلي الصنع
قد يكون حساء البصل الفرنسي مع مرق اللحم البقري محلي الصنع هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1208 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 79 جرام دهون كل. ل $5.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 3 سيقولون إنها ضربت المكان. مزيج من الماء والجزر والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 81%. حاول حساء البصل الفرنسي مع مرق اللحم البقري محلي الصنع, حساء البصل الفرنسي مع لحم البقر والشعير، و مرق لحم البقر محلي الصنع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الماء وأضلاع اللحم البقري والجزر الأبيض والبصل والجزر والكرفس وأوراق الغار و 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج في وعاء حساء كبير على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة على نار هادئة ، واطهيها ، مع قشط الرغوة التي تتشكل في الجزء العلوي من المرق والتخلص منها ، حتى يصبح المرق بلون بني غني ، من 5 إلى 6 ساعات. يمكن صنع المرق في طباخ بطيء. صفي المرق وتخلصي من الضلوع والخضروات وضعي المرق الإضافي في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
أضلاع لحم البقرأضلاع لحم البقر
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيينزيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
تذوب الزبدة في مقلاة ثقيلة كبيرة أو مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة منخفضة ، ويطهى البصل والثوم حتى يصبح بالكراميل والبني ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
اخلطي الدقيق وأعشاب بروفانس والفلفل الحلو ومسحوق الثوم معا في وعاء ورشي خليط الدقيق فوق البصل البني. كوك ويقلب 5 دقائق ؛ إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ، وتخلط في البقدونس و 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2 كوب عنب أحمر أو أخضر منزوع البذور، مقطع إلى نصفين2 كوب عنب أحمر أو أخضر منزوع البذور، مقطع إلى نصفين
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
صب 4 أكواب من مرق اللحم البقري والنبيذ الأبيض والشيري وصلصة الفلفل الحار ؛ ينضج حتى تمتزج النكهات ويصبح الحساء سميكا ، على الأقل 15 دقيقة. المزيد من الوقت لا يمكن أن يضر.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيينزيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
5
قبل حوالي 15 دقيقة من وقت التقديم ، سخني فرن اللاحم مسبقا ، وضعي رفا على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
6
ادهني شرائح الخبز الفرنسي بزيت الزيتون المنكه ، واخبزيها تحت الفروج المسخن مسبقا حتى يصبح لونها بنيا جيدا على كل جانب ، من 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب. مغرفة الحساء في أوعية الحساء الفرن ، ووضع شريحة الخبز المحمص على رأس كل وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الخبز الفرنسيالخبز الفرنسي
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيينزيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
مغرفةمغرفة
7
رشي كل شريحة خبز بالتساوي مع جبن جروير.
المكونات سوف تحتاج
جرويرجروير
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
8
ضع أوعية الحساء المملوءة تحت الشواية حتى تذوب الجبن ، وشمبانيا ، وتحمر ، من 2 إلى 4 دقائق أو حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيينزيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة2جزر مقشر ومفروم بشكل خشنجزر مقشر ومفروم بشكل خشن2البصلالكرفس مع الأوراق ، المفروم خشناالكرفس مع الأوراق ، المفروم خشنا23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشيري جافشيري جاف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق ، أو أكثر حسب الحاجةدقيق ، أو أكثر حسب الحاجة4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةشرائح سميكة الخبز الفرنسيشرائح سميكة الخبز الفرنسي1أوريو محشو مزدوجالبقدونس الطازج المفروم ، أو حسب الرغبةالبقدونس الطازج المفروم ، أو حسب الرغبة1أوريو محشو مزدوجالزعتر الطازج المفروم ، أو حسب الرغبةالزعتر الطازج المفروم ، أو حسب الرغبة3القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم1أوريو محشو مزدوجشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن جروير المبشورجبن جروير المبشور1أوريو محشو مزدوجهيربس دي بروفانسهيربس دي بروفانس4الروبيان والأوردةالريحان وزيت الزيتون بنكهة الثوم لتنظيف الأسنان بالفرشاةالريحان وزيت الزيتون بنكهة الثوم لتنظيف الأسنان بالفرشاة4لارجيسالبصل ، شرائح رقيقةالبصل ، شرائح رقيقة1أوريو محشو مزدوجأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج3الجزر الأبيض ، مقشر ومكعباتالجزر الأبيض ، مقشر ومكعبات1داشصلصة الفلفل الحار (مثل تاباسكو®) ، أو حسب الرغبةصلصة الفلفل الحار (مثل تاباسكو®) ، أو حسب الرغبة1أوريو محشو مزدوجخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1قرصةملح البحر حسب الذوقملح البحر حسب الذوق3بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4