جنوكتشي بالزبدة البنية مع الجرجير وقشر الليمون
قد يكون النوكي بالزبدة البنية مع الجرجير وقشر الليمون هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 22 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 606 سعرة حرارية. ل Serving 1.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 28 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك عصير الليمون وخبز البطاطس والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل جيميلي مع الهليون والريكوتا والجرجير وقشر الليمون, زبدة عشب الليمون، و جنوكتشي مع الزبدة البنية والمريمية.
تعليمات
سخن الفرن الخاص بك إلى 400 فهرنهايت. بيرس البطاطس بالشوكة عدة مرات ووضعها على الرف الأوسط للفرن. يمكنك أيضا استخدام مقلاة ذات حواف إذا كنت تفضل ذلك ، وتخبز حتى تصبح طرية جدا ، حوالي 50 إلى 60 دقيقة. بالتناوب ، ضع البطاطس المثقوبة في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف واطهيها على نار عالية حتى تصبح طرية جدا ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة في الميكروويف 1000 واط.
أخرجه من الفرن أو الميكروويف واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 5 دقائق.باستخدام سكين التقشير أو أصابعك ، قشر الجلد من البطاطايجب أن تسقط إلى حد كبير في هذه المرحلة ؛ تجاهل الجلود.قطعي البطاطس المطبوخة إلى مكعبات وضعيها في آلة تقطيع البطاطس. اضغط من خلال في وعاء عميق. كرر مع البطاطا المتبقية.
يضاف الدقيق ويتبل بالملح. باستخدام يديك ، يعجن بلطف الخليط في وعاء لتشكيل العجين لينة. اتجه إلى سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجن دقيقة أخرى حتى تشكل كرة ناعمة.يغلى قدر كبير من الماء. وفي الوقت نفسه ، شكل جنوكتشي. ابدأ بغطس العجين إلى 6 إلى 8 قطع.
لف كل قطعة في حبل بسمك 3/4 بوصة.
قطع 1 1/2 بوصة قطعة. اصنع أخاديد في النوكي عن طريق وضع واحدة تلو الأخرى في وسط راحة يدك وتدحرجها برفق باستخدام خلاط المعجنات. يمكنك استخدام أسنان الشوكة بالتناوب (انظر أدناه) ، وهو ما اعتدت القيام به حتى حظيت بلحظة يوريكا مع خلاط المعجنات. قد يستغرق الأمر بضع محاولات للحصول عليه بشكل صحيح ، وإذا لم يعمل حسب الرغبة ، فاترك النوكي كما هو الحال مع طعم جيد بدون الأخاديد! كرر مع العجين المتبقي.ملح الماء المغلي.
يضاف النوكي على شكل ويطهى حتى يرتفع إلى سطح الماء ، حوالي ثلاث دقائق.
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة ونقل إلى وعاء عميق. إرم مع الزبدة لمعطف جيدا. ملعقة في طبق خبز خزفي أو زجاجي مقاوم للفرن (طبق فطيرة يعمل بشكل رائع). تسكب صلصة المارينارا بالتساوي في الأعلى وترش بجبنة البارميزان.
تخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون وشمبانيا ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.جنوكتشي بالزبدة البنية مع جرجير وزبدة الليمونيقدم 22 ملعقة طعام زبدة1 / 2 دفعة من جنوكتشي غير مطبوخة محضرة (انظر الوصفة أعلاه)حفنة سخية من أوراق الجرجير المغسولة والمجففة ، ممزقة
نكهة مبشورة طازجة من 1 ليمون
ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
جبنة بارميزان مبشورة طازجة حسب الرغبة
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية.يطهى حتى الزبدة جوزي ورائحة عطرة ولكن ليس حرق.
إضافة جنوكتشي وإرم حتى المغلفة جيدا.
أضف الجرجير وقشر الليمون وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل. إرم بقوة ويطهى لمدة 2 دقائق أخرى. يقسم بين طبقين ويضاف إليه جبن البارميزان المبشور الطازج لتقديمه.