صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة15
مجلة

بيض على طريقة الرانش مع كوريزو وصلصة الطماطم الحمراء

بيض على طريقة الرانش مع كوريزو وصلصة الطماطم الحمراء
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن يكون بيض الرانش مع الكوريزو وصلصة الطماطم الحمراء وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 51 جرام بروتين, 95 جرام دهون، وما مجموعه 1311 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.33 دولار لكل وجبة. وجد 8 أشخاص هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك بصل وزيت كانولان وكوريزو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول بيض على طريقة الرانش مع كوريزو وصلصة الطماطم الحمراء, جنوب غرب صلصة تشيلي الحمراء، و بسكويت الطماطم مع كوريزو ومرق تشيلي الأخضر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
3
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
5
يضاف النبيذ ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
تضاف الطماطم والماء والأنشو والشيبوتل والباسيلا والعسل وتطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى تتكاثف الصلصة مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 إلى 30 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل ويقلب في عصير الليمون قبل إزالته من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
7
سخني 2 بوصة من الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة القلي العميق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
8
تقلى التورتيلا ، واحدة تلو الأخرى ، حتى تصبح مقرمشة ، من 20 إلى 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
9
يصفى على المناشف الورقية ويتبل بالملح على الفور.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
10
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
11
يضاف الكوريزو ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة جاك مبشورة، مقسمةجبنة جاك مبشورة، مقسمة
12
ترفع بملعقة مشقوقة إلى طبق مبطن بمناشف ورقية وتترك لتبرد قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
13
إزالة جميع ولكن 1 ملعقة كبيرة من الدهون المقدمة.
14
أضف الزبدة إلى المقلاة ؛ عندما تذوب الزبدة ، اقلب الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
15
الكراك بعناية البيض في المقلاة, الموسم مع الملح والفلفل, ويطهى, حتى البيض هي شركة تماما ولكن صفار لا تزال لينة, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
16
يمزج الكريما وقشر الليمون في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
17
ضع بضع ملاعق من صلصة تشيلي الحمراء على أربعة أطباق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
18
ضعي التورتيلا المقلية فوق الصلصة. يقسم البيض على التورتيلا ويغرف صلصة الطماطم الحمراء الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
19
يرش كل منها بحوالي 3 ملاعق كبيرة من الجبن وبعض كريمة الليمون ويزين بالكوريزو المقرمش والكزبرة المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
جبنة جاك مبشورة، مقسمةجبنة جاك مبشورة، مقسمة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
20
قدميها على الفور.

المكونات

2القشرة: فتات بسكويت غراهامفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذورفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذور4الروبيان والأوردةزيت الكانولازيت الكانولا1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة شيدر بيضاء مبشورة بشكل خشنجبنة شيدر بيضاء مبشورة بشكل خشن1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومباسيلا تشيلي مسحوقباسيلا تشيلي مسحوق2القشرة: فتات بسكويت غراهامشبوتل في هريس أدوبوشبوتل في هريس أدوبو227فلفل هابينروكوريزو على الطريقة الإسبانية ، مكعباتكوريزو على الطريقة الإسبانية ، مكعبات4الروبيان والأوردةكوريزوكوريزو4الروبيان والأوردةالكزبرة المفرومةالكزبرة المفرومة46 بوصة(6 بوصة) تورتيلا الذرة الصفراء أو البيضاء(6 بوصة) تورتيلا الذرة الصفراء أو البيضاء1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريماكريما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف4لارجيسشريحتان من الخبز المحمص بالثومشريحتان من الخبز المحمص بالثوم4الروبيان والأوردةبيض مقليبيض مقلي4القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما2القشرة: فتات بسكويت غراهام1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1قشر الليمون المبشور ناعماقشر الليمون المبشور ناعما2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم البرقوق المعلبة وعصائرها ، مهروسة حتى تصبح ناعمة ومتوترةطماطم البرقوق المعلبة وعصائرها ، مهروسة حتى تصبح ناعمة ومتوترة4الروبيان والأوردةصلصة الطماطم الحمراء تشيليصلصة الطماطم الحمراء تشيلي1صغيربصل أحمر مفروم ناعمابصل أحمر مفروم ناعما4الروبيان والأوردةالملحالملح4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج4الروبيان والأوردةالتورتيلا المقليةالتورتيلا المقلية2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى ملاعق كبيرةزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى ملاعق كبيرة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج