صعوبةمتوسط
جاهز20 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة41
مجلة

بيتزا مقرمشة مقلية

بيتزا مقرمشة مقلية
قد تكون البيتزا المقرمشة المقلية وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الأطباق الرئيسية الخاصة بك. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 1137 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 48 غرام من الدهون كل. ل 2 2.95 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مزيج من الأوريجانو وزيت الزيتون وأوراق الريحان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 12 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 20 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة ممتازة من 89%. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا بيتزا مقرمشة مقلية, متموج المقلية هالاب شيمو بوبرس، و كبد الدجاج المقلي المقرمش.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
سخن الزيت مسبقا إلى 365 درجة فهرنهايت. المقلاة العميقة هي الأفضل ، ولكن في حالة استخدام طريقة الموقد ، املأ فرنا هولنديا من الحديد الزهر أو مقلاة دجاج ثقيلة بالزيت بعمق 4 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
موقدموقد
3
لفة العجين وقطع عليه في النصف. قلب الزعتر والريحان في صلصة البيتزا. شريحة بيبروني.
المكونات سوف تحتاج
صلصة البيتزاصلصة البيتزا
ببرونيببروني
الأوريجانوالأوريجانو
باسلباسل
العجينالعجين
لفةلفة
4
يوزع نصف صلصة البيتزا على نصف كل جانب من العجين ويضاف الجبن والبيبروني ويوزع بالتساوي. ضعي خطا رفيعا من الماء على حافة العجينة واطو كل منها على نفسها واضغطي لإغلاقها.
المكونات سوف تحتاج
صلصة البيتزاصلصة البيتزا
ببرونيببروني
الجبنالجبن
انتشارانتشار
العجينالعجين
المياهالمياه
5
تحقق من درجة حرارة الزيت وأضف جيوب البيتزا بعناية. طهي لمدة 2 دقيقة ، تسليم ويطهى لمدة 1 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
6
إزالة إلى منشفة ورقية اصطف لوحة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
7
انقلي البيتزا إلى أطباق التقديم وزينيها بصلصة البيتزا المتبقية والبارميزان وأوراق الريحان الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
ريحان طازجريحان طازج
صلصة البيتزاصلصة البيتزا
البارميزانالبارميزان
8
الجمع بين جميع المكونات الجافة في وعاء من الطعام المعالج أو الوقوف خلاط. أو إذا كان باليد ، والجمع في وعاء متوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
وعاءوعاء
9
أضف الماء الدافئ إلى وعاء زجاجي صغير.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
رشي الخميرة واتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخميرةالخميرة
11
يضاف خليط الزيت والخميرة إلى المكونات الجافة واعتمادا على طريقة الاستخدام ، يمزج حتى تتكون كرة العجين. لمحضر الطعام ، نبض على إعداد العجين حتى العجين على نحو سلس ومرن. لخلاط الوقوف ، سرعة بطيئة حتى العجين على نحو سلس ومرن. للطريقة اليدوية ، اعجن على سطح مرشوش قليلا بالدقيق حتى يصبح ناعما ومرنا. تشكل العجينة على شكل كرة. بخفة النفط وعاء كبير ، إضافة الكرة العجين إليها ، وتغطي بإحكام مع غلاف بلاستيكي أو منشفة الشاي مطحون جيدا ، وتوضع في مكان دافئ أو فرن 100 درجة فهرنهايت حتى تضاعف ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
الخميرةالخميرة
التفافالتفاف
زيت الطهيزيت الطهي
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
مناشف المطبخمناشف المطبخ
وعاءوعاء
فرنفرن
12
لكمة أسفل ، والسماح للراحة لمدة 5 دقائق. تقسم العجينة إلى نصفين ل 2 بيتزا كبيرة أو إلى 4 قطع متساوية للكالزون أو البيتزا الفردية الصغيرة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لكمةلكمة
13
لفة العجين في جولات سميكة 1/4 بوصة. ملاحظة الطهاة: يمكن أن يتم قبل وتجميد أيضا بشكل جيد.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة2الروبيان والأوردةزيت الكانولا ، للقلي (الكمية التي تحددها السفينة المستخدمة)زيت الكانولا ، للقلي (الكمية التي تحددها السفينة المستخدمة)3131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الريحان الطازجة المفرومةأوراق الريحان الطازجة المفرومة8أوراق الريحان الطازجة ، للتزيينأوراق الريحان الطازجة ، للتزيين23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد للوعاءزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد للوعاء23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البارميزان المبشورالبارميزان المبشور571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ببروني كاملببروني كامل2451 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة البيتزاصلصة البيتزا1أوريو محشو مزدوج- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبنة موتزاريلا ، مقطعة بشكل خشنجبنة موتزاريلا ، مقطعة بشكل خشن1أوريو محشو مزدوجعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئ (110 إلى 115 درجة فهرنهايت)ماء دافئ (110 إلى 115 درجة فهرنهايت)1أوريو محشو مزدوجأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4

النبيذ الموصى به: سانجيوفيز, شيراز, باربيرا النبيذ

سانجيوفيز, شيراز, ونبيذ باربيرا هي أفضل اختياراتي للبيتزا. أفضل نبيذ للبيتزا يعتمد على الطبقة! سوف تتطلب بيتزا الصلصة الحمراء نبيذا أحمر مع بعض الحموضة ، مثل باربيران أو سانجيوفيز. أضف البيبروني أو النقانق ويمكنك أن تصبح أكثر جرأة مع السيرة. دوم بيريجنون (كبسولة ممزقة) مع تصنيف 4.7 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 329 دولار لكل زجاجة.
دوم بيريجنون (كبسولة ممزقة)
دوم بيريجنون (كبسولة ممزقة)
اللون الذهبي مع بريق مذهل من اللون الأخضر. الأنف معقد وأنيق. نكهة دافء بشكل ممتع الأولية ، مثل البندق المحمص - ثم اقتراح من بريوش والعسل. على الحنك ، الهجوم غير عادي ونظيف ، حتى يمكن للمرء أن يقول منظم بشكل جيد. مدمجة وصلبة على الحنك. تبدو الشخصية الدهنية والحموضة متوازنة تماما. الانتهاء من فترة طويلة ، والحفاظ على نضارة وحتى الحزم خفية ، ريدولينت من الفواكه المجففة. تألق ، نقاء. النسب والتميز. يسود الشعور بالأناقة والتوازن.