بورسيني - بارميزان فريتاتا
بورسيني - بارميزان فريتاتا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 209 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.86 دولار لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تتطلب هذه الوصفة من وصفاتي الملح وفطر بورسيني وزيت الزيتون والبيض. لاستخدام ما يصل بياض البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الموز كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 41%. بورسيني بارميزان, بارميزان هام فريتاتا، و فريتاتا الكراث والبارميزان تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
ضع الفطر في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن. تغطية الفطر بالماء البارد ؛ اسمحوا الوقوف 2 دقيقة.
استنزاف. عودة الفطر إلى المقلاة. يغطى بالماء البارد ويغلى المزيج.
استنزاف. بات الفطر الجافة مع منشفة ورقية.
يمزج بياض البيض والمكونات 3 التالية في وعاء كبير مع التحريك جيدا بالمضرب. ضجة في الفطر والجبن.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية.
يضاف خليط البيض ؛ يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يتماسك قليلا. اشوي لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج البيض تماما ويحمر.
قطع فريتاتا إلى 4 أسافين.
مقبلات مع الثوم المعمر ، إذا رغبت في ذلك.