بروس أيديلز السبانخ وجورجونزولا - شريحة لحم محشوة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب السبانخ وشريحة لحم الجناح المحشوة بجورجونزولا من بروس أيديلز. ل Serving 3.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 442 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، و 146 سيقولون إنها ضربت المكان. إذا كان لديك السبانخ ، شريحة لحم الخاصرة ، جورجونزولا ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل شريحة لحم محشوة بالسبانخ وجورجونزولا, بروس ايديلز' ستينكو (مطهو ببطء وتفحم السيقان لحم الخنزير)، و شريحة لحم محشوة بالسبانخ.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
لفراشة شريحة لحم: باستخدام سكين حاد طويل ، عقده موازية لسطح العمل ، وقطع من خلال جانب واحد طويل من شريحة لحم ، ووقف حوالي 1/2 بوصة من الجانب الآخر. فتح شريحة لحم كما تفعل كتاب. (لا تقلق إذا قمت بعمل ثقب أو اثنين في اللحم ، لأنه سيتم إخفاؤه عند لف شريحة اللحم.) أو ، إذا كانت شريحة اللحم رقيقة بالفعل ، فلا تفرزها ؛ فقط قم بضربها بمطرقة لحم بسمك 1/4 إلى 1/2 بوصة. توضع جانبا.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
حتى تصبح طرية ، حوالي 3 دقائق.
يضاف السبانخ ويطهى حتى يذبل ، حوالي 3 دقائق.
عندما يكون الجو باردا بدرجة كافية للتعامل معه ، اعصر كل الرطوبة من السبانخ. يجب أن يكون لديك حوالي 1 كوب من السبانخ.
نقل إلى وعاء متوسط ويقلب في فتات الخبز والجبن. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ضع شريحة اللحم على ورقة غلاف بلاستيكي بحيث يكون الجانب الطويل من شريحة اللحم مواجها لك. تشويه خليط السبانخ بالتساوي على شريحة لحم ، وترك حدود 1 بوصة على طول الحافة الأبعد منك. بدءا من الجانب الأقرب إليك واستخدام الغلاف البلاستيكي كوسيلة مساعدة ، قم بلف شريحة اللحم ، واضغط برفق على الحشوة ، ثم اربط شريحة اللحم الملفوفة بخيوط الجزار على فترات تتراوح من 2 إلى 3 بوصات. يتبل الخارج بالملح والفلفل حسب الرغبة.
سخني ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة تحميص كبيرة أو مقلاة فرن على نار متوسطة عالية. احرق الشواء من جميع الجوانب ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
ضعها في الفرن وشويها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يقرأ مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في وسط الشواء من 120 إلى 125 دولارا فهرنهايت للمتوسط النادر.
نقل إلى لوح التقطيع ، خيمة مع رقائق الألومنيوم ، والسماح للراحة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
للتقديم ، أخرجي الخيط من شريحة اللحم وقطعيها إلى شرائح بسمك 1/2 إلى 3/4 بوصة.