بارفيه الكبد
مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 311 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 57 سنتا لكل وجبة. إذا كان لديك ملح وفلفل وجيلاتين حبيبي وتوت العرعر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 6 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بارفيه كبد الدواجن مع الكمثرى, بارفيه كبد الدجاج مع السلطانات والزبيب، و تورتة بارفيه كبد الدجاج الحريري.
تعليمات
يطهى على نار متوسطة الكبد ولحم الخنزير المقدد (في حالة استخدام) الكراث وتوت العرعر في مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح الكبد والبصل بنيا خفيفا ، حوالي 5 دقائق.
ضجة في السكر ، إضافة براندي ، وإشعال.
عندما تهدأ النيران ، أخرج الخليط من المقلاة واتركه جانبا.
أضف 1/2 كوب من المسكات وحلل المقلاة ، وكشط البتات ذات اللون البني من قاع المقلاة. يطهى حتى يتم تقليل السائل إلى خليط حلو من 2 ملعقة طعام أو نحو ذلك.
يرفع عن النار ويقلب في باقي الزبدة والقشدة.
يضاف الكبد والبصل مرة أخرى إلى الخليط. يتبل بالملح والفلفل.
ملعقة الخليط في 10 راميكينز ، وملء ما لا يزيد عن 1/2 كامل.
في غضون ذلك ، ازهر الجيلاتين بإضافة المسحوق في العبوة إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء صغير.
سخني النبيذ المتبقي في المقلاة.
يرفع عن النار ويضاف خليط الجيلاتين.
السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة ، ثم صب خليط النبيذ الجيلاتين في راميكينز ، غطت تماما الكبد والبصل. تغطية راميكينز مع غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لتعيين.
أخرج الرامكينز من الثلاجة قبل 30 دقيقة من التقديم.
تقدم مع الخبز أو البسكويت.