صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة96
مجلة

الفرنسية في ومضة: سلطة عدس ديجون مع الجمبري المشوي بالليمون

الفرنسية في ومضة: سلطة عدس ديجون مع الجمبري المشوي بالليمون
وصفة الفرنسية في ومضة: ديجون سلطة العدس مع الجمبري المشوي الليمون يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 45 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 422 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يعمل بشكل جيد كسلطة رخيصة إلى حد ما. توجه إلى المتجر والتقاط الجمبري الجامبو, جزر, ساق الكرفس, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة مذهلة. حاول الفرنسية في ومضة: أوليفي الفرنسية العدس والشعير سلطة, الفرنسية في ومضة: ديجون لحم الخنزير بيلارد مع السبانخ وسلطة الزهور، و الفرنسية في ومضة: كوكتيل الجمبري المحمص مع الشيرمولا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الكراث والثوم والجزر والكرفس في زيت الزيتون في وعاء صلصة على نار متوسطة الحرارة حتى مجرد عطرة وشفافة—3 إلى 4 دقائق ، لأنها المفروم حتى ناعما.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
يضاف العدس وورق الغار وسيقان البقدونس والماء. ارفع الحرارة إلى درجة عالية واتركها حتى الغليان ، ثم غطيها واتركها على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. ثم إزالة الغطاء ، ويغلي لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
العدسالعدس
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
صفي العدس.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
4
وفي الوقت نفسه سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
5
قلبي الجمبري بالملح والفلفل و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقشر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
انتشر على ورقة الخبز ، وشوي لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
7
أثناء تحميص الجمبري ، اصنعي الصلصة عن طريق خفق زيت الجوز وخل النبيذ الأبيض وخردل ديجون بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
زيت الجوززيت الجوز
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
قلبي العدس الدافئ برفق مع صلصة الخل والطماطم. جثم الروبيان في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
العدسالعدس
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
جثمجثم

النبيذ الموصى به: بوردو, فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة), بورجوندي أبيض

بوردو ، الشمبانيا ، وبورجوندي الأبيض هي خيارات كبيرة للفرنسيين. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. شاتو بلفيو بيتشارنو بوردو سوبيريور مع 4.1 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
شاتو بلفيو بيتشارنو بوردو سوبيريور
شاتو بلفيو بيتشارنو بوردو سوبيريور
جميلة, روبي لامعة وأنيقة ??اللون. أنف غني وقوي من الفواكه الحمراء ، مع الفانيليا والملاحظات المحمصة. دقيق على الحنك ، خشبي ، مع روائح عرق السوس والفواكه الحمراء ، متبل ناعما ، مع تشطيب طويل وتانيك.