الشوكولاته باو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الشوكولاتة باو. حصة واحدة تحتوي على 263 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 12. ل 34 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح ودقيق ودقيق كيك وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. 1 شخص حاول وأحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 25 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ لا المعلقة حتى درجة ملعقة من 22%. وصفات مماثلة تشمل كعك باو المقلي بالبخار (شنغ جيان باو), كعك باو على البخار (باو صيني رقيق)، و قذرة باو.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
لبداية باو: في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق والماء والسكر والخميرة.
دعه يقف حتى ينتفخ ويحتوي على فقاعات على السطح ، حوالي 20 دقيقة.
لصلصة الشوكولاتة: في وعاء متوسط ، اخلطي الرقائق والزبدة والفانيليا معا.
ضعي الوعاء فوق قدر من الماء بالكاد وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة.
اخفقي الكريمة حتى يصبح المزيج ناعما. توضع جانبا لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
لتحضير باو الشوكولاتة: في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر والبيكنج باودر والملح معا.
يضاف خليط الدقيق والزيت إلى المبدئ ويقلب معا مع إضافة 1/2 كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة تدريجيا. توقف عن إضافة الماء بمجرد أن تتجمع العجينة بما يكفي للعجن باليد. تخلصي من العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة وحريرية ، من 3 إلى 4 دقائق. تعاد العجينة إلى الوعاء وتغطى بإحكام بغلاف بلاستيكي.
دع العجينة ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 3 ساعات.
رش قدر بخاري من الفولاذ المقاوم للصدأ برذاذ طهي الزيت النباتي. استخدم يديك لف العجين على شكل جذع طويل ، بعرض حوالي 2 بوصة وطول 12 بوصة.
قطع السجل إلى 12 قطعة متساوية.
ضع القليل من رقائق الشوكولاتة في وسط كل قطعة عجين وقم بمد العجين حول الرقائق ، واضغط على أحد طرفيها لتشكيل كرة.
ضع جانب التماس الكروي لأسفل على مربع من ورق الشمع. تواصل مع القطع المتبقية من العجين.
خفض بلطف باو على دفعات في باخرة أعدت. قم بالبخار لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه بعناية واتركه يبرد تحت منشفة المطبخ.
قدميها دافئة مع صلصة الشوكولاتة للغمس.