صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة16
مجلة

الإفطار الباريسي: كيشي مع كرنب بروكسل والكراث والشبت

الإفطار الباريسي: كيشي مع كرنب بروكسل والكراث والشبت
الإفطار الباريسي: قد يكون كيشي مع كرنب بروكسل والكراث والشبت هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 776 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 72 جرام دهون كل. ل Serving 1.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 10 أشخاص أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الخبز والفلفل المطحون والملح وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل كريم الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عواصف ثلجية محلية الصنع مع بيض زبدة الفول السوداني من ريس كحلوى. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. حاول مقلي براعم بروكسل والكراث, براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد والكراث، و الكراث بالكراميل وبراعم بروكسل مع بانسيتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء من الطعام المعالج ، نبض معا الدقيق والملح والزبدة ، وتقصير حتى يشبه الخليط فتات بالطبع. أثناء النبض ، اسكب الماء المثلج في مجرى مائي في المعالج حتى تتجمع العجينة على شكل كرة. يمكنك أيضا القيام بكل هذا يدويا باستخدام قاطع المعجنات إذا كنت تفضل ذلك.
المكونات سوف تحتاج
كوب من رقائق الشوكولاتة نصف الحلوة أو الزبيبكوب من رقائق الشوكولاتة نصف الحلوة أو الزبيب
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمردقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
2
انزع العجينة على لوح مرشوش بالدقيق. سيكون لزجا بعض الشيء. بأيد مرشوشة بالدقيق ، شكلي العجينة على قرص قطره حوالي 6 بوصات. التفاف مع السيلوفان والتبريد لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
3
بعد أن يبرد العجين ، أخرجه من الثلاجة وضعه مرة أخرى على لوح الدقيق. تتسطح القرص مع حوالي 5-6 صفعات من شوبك.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
4
لفة في دائرة حوالي 1/8 من بوصة سميكة و 12 بوصة في القطر. يجب رفع العجين قليلا كما كنت لفة ، ويرش مع المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر لمنعها من الالتصاق. نقل بعناية إلى مقلاة لاذع ، والضغط على العجين في القاع والجانبين. اطو أي عجينة متدلية مرة أخرى في جوانب المقلاة لجعل الحواف أكثر سمكا / ثباتا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
ضع مقلاة التورتة في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
6
أعمى-اخبز القشرة: سخن الفرن إلى 375 درجة. خذ ورقة كبيرة من ورق البرشمان (أكبر من المقلاة) ، ضعها على القشرة وقم بتغطيتها بخرز الفطيرة أو الفاصوليا المجففة. تأكد من وجود ما يكفي من ورق البرشمان الملتصق لتغطية حواف التورتة قدر الإمكان.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
إلى 5 موزات متوسطة الحجمإلى 5 موزات متوسطة الحجم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
اخبزيها لمدة 25 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
8
أخرجيها من الفرن ، وتخلصي من ورق البرشمان مع الفاصوليا ، واتركي المقلاة تبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
9
تقليم ساق كل برعم ، والتخلص من أي أوراق خارجية تسقط أو تصبح فضفاضة. شطف براعم وقطعها في النصف. في مقلاة مغطاة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
براعمبراعم
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
10
يضاف الكراث والملح والفلفل الأسود و 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ويقلى على نار متوسطة منخفضة لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
11
أضيفي كرنب بروكسل إلى المقلاة وقلبي برفق لتغطيتها. إعادة ترتيبها بحيث يتم قطع الجانب لأسفل في المقلاة. تغطية المقلاة والسماح لهم لطهي الطعام والحصول على الذهبي لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
12
أضف النبيذ الأبيض ، وارفع الحرارة إلى متوسطة ، واتركها تطهى ، مكشوفة ، لمدة 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
13
يرفع عن النار ويترك جانبا.
14
في وعاء كبير ، اخفقي البيض بمضرب سلكي.
المكونات سوف تحتاج
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
15
إضافة كريم الثقيلة والحليب وخفقت على الجمع.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
16
يضاف الملح المتبقي والفلفل الأبيض وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والزعتر والدقيق والبيكنج باودر وجبن بيكورينو المبشور ويخفق مرة أخرى. سيكون للخليط كتل صغيرة على ما يرام!
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر
زيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
17
أضيفي الثوم المعمر المفروم والشبت والجبن السويسري والشيدر واخلطيهم جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من جبن الشيدر المبشور1 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من جبن الشيدر المبشور
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
18
يسكب الخليط في مقلاة التورتة المحضرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
19
ملعقة براعم بروكسل مع الكراث على رأس الخليط ، وضمان أن تنتشر في جميع أنحاء المقلاة بأكملها. ستغرق بعض البراعم ، ولكن يجب وضع تلك التي تستقر على السطح في جانب مقطوع لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
براعمبراعم
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
20
وضع عموم تارت على رأس ورقة الخبز للقبض على أي انسكاب في الفرن (هناك حقا لا ينبغي أن يكون ، حتى مع أن الكثير من السائل ، لكنه سيوفر لك فوضى إذا حدث ذلك).
المعدات التي سوف تستخدمها
من 8 إلى 10 أعواد خشبيةمن 8 إلى 10 أعواد خشبية
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
21
اخبز التورتة لمدة 40 دقيقة. يجب أن يكون منتفخا وذهبيا وموضوعا في المنتصف.
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
22
اترك الكيشي يبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق على الأقل قبل القطع. سوف يتقلص قليلا. استمتع!
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال

المكونات

1أوريو محشو مزدوج1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر155 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)1قرصة1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا4لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالثوم المعمر الطازج المفروم ناعماالثوم المعمر الطازج المفروم ناعما11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالشبت الطازج ، المفروم ناعماالشبت الطازج ، المفروم ناعما0قطع حلوى التوفي من هيث بار2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع0قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أبيض مطحونفلفل أبيض مطحون1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)52 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالماء المثلجالماء المثلج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة شيدر خفيفة مبشورة ناعماجبنة شيدر خفيفة مبشورة ناعما22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنجبن بيكورينو رومانو المبشورجبن بيكورينو رومانو المبشور1قطع حلوى التوفي من هيث بارجبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)1قطع حلوى التوفي من هيث بارالملح ، مقسمةالملح ، مقسمة2لارجيسالكراث المفروم ناعماالكراث المفروم ناعما42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنتقصير بارد ، مقطعة إلى قطع صغيرةتقصير بارد ، مقطعة إلى قطع صغيرة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة سويسرية مبشورة ناعماجبنة سويسرية مبشورة ناعما42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرةزبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة

النبيذ الموصى به: بوردو, فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة), بورجوندي أبيض

يمكن إقران الفرنسية مع بوردو والشمبانيا والبورجوندي الأبيض. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. شاتو فيريت لامبرت بوردو سوبيريور مع 4.3 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
شاتو فيريت لامبرت بوردو سوبيريور
شاتو فيريت لامبرت بوردو سوبيريور
اللون هو روبي داكن جذاب ، مما يعكس عملية اختيار العنب بعناية. الأنف ونكهة من الفواكه الداكنة ، البرقوق والأرز الملاحظات متوازنة بشكل جيد مع الحموضة وهيكل التانين على الحنك. نبيذ أنيق مع كل من القوة والجودة. الانتهاء الجاف والمنعش يكمل النبيذ.