صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص4
نقاط الصحة57
مجلة

ابنة والدي: بطة غوينيث بالترو راجو

ابنة والدي: بطة غوينيث بالترو راجو
ابنة والدي: بطة غوينيث بالترو راجو هي منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. ل Serving 4.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 45 جرام بروتين, 93 جرام دهون، وما مجموعه 1523 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر واحصل على البقدونس والبابارديل وقشر الليمون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الخوخ هش: هش صحي لتناول الافطار كحلوى. جعلت 104 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة رائعة. حاول ابنة والدي: لفائف التونة المشوية غوينيث بالترو, جارجانيلي مع بطة راجو، و بابارديل مع خرقة البطù لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)
2
تقليم الجلد الزائد من الفتحة إلى تجويف البط ومن النهاية الخلفية. افركي البطة بأكملها بـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشيها بالملح والفلفل من الداخل والخارج. مشوي لمدة ما مجموعه 2 ساعة ، التقليب من ظهرها إلى الثدي (والعكس بالعكس) كل 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
بطة كاملةبطة كاملة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
3
اتركه يبرد في المقلاة حتى تتمكن من التعامل معه.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
صفي الدهون وتخلص منها أو احتفظ بها لاستخدام آخر ، مثل تحميص البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
5
أثناء تحميص البط ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في فرن هولندي على نار متوسطة عالية وأضيفي لحم الخنزير المقدد. يطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر أو حتى يبدأ في الهش.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
6
نضيف البصل والجزر والكرفس والثوم وإكليل الجبل ونخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ونطهو مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
7
إضافة الطماطم وعصير ووضع 1/2 كوب ماء في علبة واحدة ، حفيف حولها للحصول على كل الطماطم عالقة على الجانبين ، وتصب في العلبة التالية ، وكرر مرة أخرى مع الثالث.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
8
أضف ماء الطماطم إلى الفرن الهولندي مع النبيذ ، وطحن جيد من الفلفل ، وقليل من الملح الصحي. جلب ليغلي ثم تتحول الحرارة منخفضة جدا والسماح لينضج لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
9
بعد أن تبرد البطة قليلا ، قم بإزالة وتجاهل الجلد والعظام وأجاد اللحم. أضعاف لحم البط في راجو جنبا إلى جنب مع معجون الطماطم ويطهى على نار خفيفة جدا ، وكشف ، لمدة 1 ساعة على الأقل وتصل إلى 4 ، إضافة البقع من الماء إذا لزم الأمر لمنعها من الجفاف (الاستمرار في الموسم مع الملح والفلفل كما كنت دفقة).
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
بطة كاملةبطة كاملة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
10
للتقديم ، قم بطهي المعكرونة ، وقسمها بين الأوعية ، وملعقة كمية وفيرة من بطة راجو فوق المعكرونة. أعلى مع فتات الخبز غريمولاتا أو البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
11
لجعل فتات الخبز غريمولاتا: إرم كل شيء معا.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع

المكونات

4الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الطازج ، المحمص وخشنة الأرضفتات الخبز الطازج ، المحمص وخشنة الأرض1كيلوغرامطماطم مقشرة كاملة مع عصيرهاطماطم مقشرة كاملة مع عصيرها21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مقشر ومكعبات ناعماالجزر ، مقشر ومكعبات ناعما2سيقان متوسطةكرفس ، مكعبات ناعماكرفس ، مكعبات ناعما1قرصةصغيرة من الملح الخشنصغيرة من الملح الخشن1tblsp. خل النبيذ الاحمربطة كبيرة عضوية ، مغسولة ومجففةبطة كبيرة عضوية ، مغسولة ومجففة4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةلحم الخنزير المقدد البط ، مكعبات ناعمالحم الخنزير المقدد البط ، مكعبات ناعما33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما2الأغصان5 بوصة الأغصان الطازجة روزماري ، ينبع التخلص منها ويترك مفروم ناعما5 بوصة الأغصان الطازجة روزماري ، ينبع التخلص منها ويترك مفروم ناعما5القرنفلثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم2نكهة الليموننكهة الليمون4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بابارديل (طازجة أو مجففة)بابارديل (طازجة أو مجففة)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الايطاليالنبيذ الاحمر الايطالي1( باذنجان)بصل أصفر مقشر ومقطع ناعمابصل أصفر مقشر ومقطع ناعما