صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة41
مجلة

أفخاذ دجاج محشوة بالبطاطا المحطمة

أفخاذ دجاج محشوة بالبطاطا المحطمة
قد تكون أفخاذ الدجاج المحشوة بالبطاطا المحطمة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 623 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.68 دولار لكل وجبة. مزيج من ملح الكوشر والبصل والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 67%، هذا الطبق جيد. حاول أفخاذ دجاج مشوية مع بطاطس ثوم محطمة للغاية, بيستو السبانخ " - دجاج محشي وبطاطا محطمة، و فطر بري-أفخاذ دجاج محشية بالبطاطس الإصبعية والزيتون الأخضر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية ، نذوب الزبدة ونضيف البصل ومكعبات التفاح.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف السكر البني ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى يبدأ البصل في التليين مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
3
يضاف إكليل الجبل الطازج المفروم والبقدونس ويخلط المزيج.
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
4
إزالة من الحرارة. يضاف الخبز المقطع ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
5
ضع أفخاذ الدجاج بشكل مسطح على سطح العمل. تغطية مع غلاف بلاستيكي والجنيه مع مطرقة اللحوم أو شوبك حتى حوالي 1/4 بوصة سميكة. تسكب بعض حشوة التفاح في كل فخذ ، مع التأكد من عدم الإفراط في الحشو حتى لا تفقد الحشوة أثناء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
الماء للسماحالماء للسماح
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
6
نشمر كل الفخذ وآمنة مع المسواك.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)
7
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار عالية. بسخاء الملح والفلفل كل جانب من الفخذين.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
ضعي الفخذين في المقلاة واطهيها لمدة 5 دقائق على كل جانب.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
أخرج الدجاج من المقلاة إلى طبق التقديم واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
1
تضاف البطاطس إلى قدر كبير وتغطى بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يضاف 1 ملعقة كبيرة من الملح ويغلى المزيج على نار متوسطة. خففي الحرارة واطهيها حتى تنضج البطاطس ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. في غضون ذلك ، أضف الحليب والزبدة والثوم وغصن إكليل الجبل إلى قدر صغير ودفئه على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ثوم جويا®ثوم جويا®
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
3
يصفى البطاطس ويعود إلى القدر. استخدم هراسة البطاطس أو شوكة كبيرة لهرس البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
إزالة غصن إكليل الجبل من خليط الحليب وتجاهل.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
5
أضف الحليب الساخن إلى البطاطس المهروسة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
6
يمزج المزيج ويتبل بملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
7
انقلي المزيج إلى وعاء التقديم وقدميه مع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)

المكونات

4قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2الخضروات (مثل السبانخ)شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة2القشرة: فتات بسكويت غراهامألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية2القشرة: فتات بسكويت غراهام8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة1جبنة بارميزان مبشورةأوراق البقدونس الطازجة المفرومةأوراق البقدونس الطازجة المفرومة1جبنة بارميزان مبشورةأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومةأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة2الخضروات (مثل السبانخ)الثوم المفرومالثوم المفروم1تفاح الجدة سميث ، محفور ، مقشر ومقطع إلى مكعباتتفاح الجدة سميث ، محفور ، مقشر ومقطع إلى مكعبات1جبنة بارميزان مبشورةملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل4قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات4قليل من الكوسة المفرومةالبطاطا المحطمةالبطاطا المحطمة1غصنغصن كامل روزماريغصن كامل روزماري907فلفل هابينروأفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلدأفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةخبز القمح الكامل ، محمص ومقطع إلى مكعباتخبز القمح الكامل ، محمص ومقطع إلى مكعبات680فلفل هابينروبطاطس يوكون جولد ، مكعباتبطاطس يوكون جولد ، مكعبات