أرباع الدجاج مع الليمون والأعشاب
أرباع الدجاج مع الليمون والعشب هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. ل Serving 2.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 591 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 45 جرام دهون كل. مزيج من السكر ورقائق الفلفل والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر الأبيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. هذه الوصفة من الأكل الجاد لديها 58 معجبا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل عشبة الدجاج المشوي أرباع الساق, أرباع الدجاج حواء، و أرباع الدجاج المشوي.
تعليمات
اخفقي الماء والملح والسكر معا في وعاء كبير حتى يذوب الملح والسكر.
قطع 3-4 مائلة وصولا الى العظام على الجانب الجلد من الدجاج. اغمر أرباع الدجاج في محلول ملحي.
ضع الحاوية في الثلاجة والمحلول الملحي لمدة 1 ساعة.
أثناء تحضير الدجاج ، ضعي زيت الزيتون ومعجون الثوم في قدر صغير غير متفاعل على نار متوسطة. عندما يبدأ الزيت في الفقاعة حول الثوم ، يرفع عن النار ويترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
اخفقي عصير الليمون وإكليل الجبل والزعتر والأوريجانو والفلفل الأحمر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
إزالة الدجاج من محلول ملحي ، واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية. ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم ورتبه على جانب واحد من شبكة الفحم. تعيين صر الطبخ في مكان والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي.
ضع الدجاج على الجانب الساخن من الشواية ، وجانب الجلد لأسفل. يطهى حتى يصبح الجلد بنيا وهشا قليلا ، حوالي 5 دقائق.
ضع الألواح على الجانب الساخن من الشواية حتى تبدأ في التفحم والدخان. اقلب الألواح وانتقل إلى جانب بارد من الشواية ورتب أرباع الدجاج فوق الألواح الجلدية لأعلى.
فرشاة الدجاج متحررا مع شرج. يغطى الشواية ويطهى حتى يسجل الدجاج 165 F فهرنهايت عندما يتم إدخال مقياس حرارة قراءة فوري في الجزء السميك من الفخذ ، 20 إلى 30 دقيقة أكثر.
نقل الدجاج إلى طبق التقديم وفرشاة مع شرج مرة أخرى.
اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق ، ثم قدميها.