صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 50 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة54
مجلة

يقف الضلع المشوي

يقف الضلع المشوي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الضلع المشوي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 64 جرام بروتين, 135 جرام دهون، وما مجموعه 1555 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 10.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك جزر صغير وملح كوشير ونبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل يقف الضلع المشوي, يقف الضلع المشوي، و يقف الضلع المشوي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
يمزج إكليل الجبل والثوم والحريف في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
أضف كمية كافية من زيت الزيتون حتى يصبح عجينة فضفاضة. شمير المشوي مع معجون الثوم روزماري وتدليك حقا في اللحوم. يتبل بسخاء بالملح.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
الماء للسماحالماء للسماح
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
ضعي البصل والجزر والكرفس والفطر في قاع مقلاة التحميص. إرم مع القليل من زيت الزيتون والملح حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
إضافة النبيذ ، 1 كوب مرق الدجاج وأوراق الخليج.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
ضعي المشوي فوق الخضار ؛ مشوي حتى يصبح اللحم بنيا وجميلا حقا ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
7
خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ؛ استمر في التحميص ، وقم بتدوير المقلاة في منتصف الطريق ، حتى يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في وسط اللحم 125 درجة فهرنهايت للمتوسط النادر أو 130 درجة فهرنهايت للمتوسط ، 2 ساعة 20 دقيقة أخرى. أثناء وقت التحميص ، اسكب بعض عصائر المقلاة على اللحم. إذا انخفض مستوى السائل في المقلاة كثيرا ، أضف مخزون 1 كوب المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
أخرج الشواء من الفرن وانقله إلى لوح التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
دع الراحة من 15 إلى 20 دقيقة قبل النحت. تذوق الخضار وتتبل بالملح ، إذا لزم الأمر. تخلص من أي دهون زائدة من عصائر المقلاة وأزل أوراق الغار. شريحة مشوي ويقدم مع الخضار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
تصوير كانا أوكادا