صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة27
مجلة

يخنة لحم الغزال مع مربى الخوخ: باستيسادا دي داينو كون مارميلاتا دي بروغن

يخنة لحم الغزال مع مربى الخوخ: باستيسادا دي داينو كون مارميلاتا دي بروغن
يخنة لحم الغزال مع مربى الخوخ: قد يكون باستيسادا دي داينو كون مارميلاتا دي بروغن هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 8.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1016 سعرة حرارية, 65 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. توجه إلى المتجر واحصل على خل النبيذ وزيت الزيتون والجرابا وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل البحر الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 64%، وهو صلب. حاول لحم الغزال بورغينيون (لحم الغزال الحساء), لحم الغزال الحساء، و لحم الغزال الحساء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، والجمع بين 6 1/2 كوب النبيذ والخل والثوم والبصل والتوابل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
إضافة لحم الغزال ، ويقلب الخليط كله معا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة 24 إلى 36 ساعة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
لحم الغزاللحم الغزال
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
أخرج لحم الغزال من حمامه ، واترك القطع جافة ، واحتفظ بالتتبيلة. في فرن هولندي أو وعاء فرن كبير آخر ، اقلي البانسيتا في زيت الزيتون لبضع دقائق ، ثم أخرجيها إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
لحم الغزاللحم الغزال
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
4
أضف قطع لحم الغزال ، واعمل على دفعات ، واحرق من جميع الجوانب ، مع إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر. عندما ينضج اللحم ، أخرجه إلى الطبق مع البانسيتا وتبليه جيدا بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
لحم الغزاللحم الغزال
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
5
أعد البانسيتا واللحوم والتتبيلة إلى الفرن الهولندي واتركها على نار هادئة. غطي الوعاء بشكل غير محكم واطهي اللحم على نار منخفضة جدا لمدة 1 1/2 ساعة ، حتى يصبح اللحم طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
6
باستخدام ملعقة أو ملقط مشقوق ، أخرج اللحم إلى طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
7
أضف غرابا إلى سائل الطهي وقلله على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. صفي الصلصة من خلال تشينوا ، واضغط لأسفل على المواد الصلبة المتبقية في المصفاة لاستخراج أقصى قدر من العصير والنكهة. أعد الصلصة المصفاة إلى المقلاة وحركها في الزبدة. يتبل بالملح والفلفل ويضاف 1/2 كوب من النبيذ الأحمر المتبقي إلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
غراباغرابا
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
قدمي اللحم مع الصلصة المسكوبة ومربى الخوخ على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
البرقوقالبرقوق
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
جامجام
9
توضع جميع المكونات في قدر وتطهى على نار متوسطة منخفضة حتى يتوسع البرقوق بالحرارة والرطوبة ويختلط النبيذ والهلام ويثخن ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البرقوقالبرقوق
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
10
اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجي عود القرفة وقدمي بضع ملاعق كبيرة مع كل جزء من اللحم.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المكونات

1عصا القرفة 2 بوصةعصا القرفة 2 بوصة1رأس كبيرالثوم والقرنفل مقشر وسحقالثوم والقرنفل مقشر وسحق31/2 بوصة سميكة جولات مقشر جينجروت1/2 بوصة سميكة جولات مقشر جينجروت791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنغراباغرابا10التوت العرعر ، سحق طفيفةالتوت العرعر ، سحق طفيفة6القرنفلقرنفل كامل ، مطحون قليلاقرنفل كامل ، مطحون قليلا2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز85فلفل هابينروبانسيتا المدخنبانسيتا المدخن4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحرض الخوخ المجفف ، خففت في الماء الدافئحرض الخوخ المجفف ، خففت في الماء الدافئ4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجيلي الكشمش الأحمرجيلي الكشمش الأحمر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1جبنة بارميزان مبشورة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم8الروبيان والأوردةملح البحر والفلفل الطازجملح البحر والفلفل الطازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت1كيلوغرامكتف لحم الغزال ، مشذب إلى مكعبات 2 بوصةكتف لحم الغزال ، مشذب إلى مكعبات 2 بوصة2البصل الأصفر ، مقشر وشرائح رقيقةالبصل الأصفر ، مقشر وشرائح رقيقة