يخنة لحم البقر مع الكراث
قد يكون يخنة اللحم البقري مع الكراث وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 63 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 621 سعرة حرارية. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 4 والتكاليف Serving 3.42 لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البصل والزيت المخلوط والزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. فهو مثالي ل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة رائعة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل يخنة اللحم البقري الشهية - يمكن تحضير يخنة اللحم البقري بسهولة في وعاء الفخار الخاص بك, يخنة سمك القد مع الكوريزو والكراث والبطاطس، و يخنة المحار مع البطاطا الحلوة والكراث.
تعليمات
ضعي قدرا كبيرا وثقيلا أو فرنا هولنديا على نار متوسطة عالية وأضيفي الزيت المخلوط. يتبل اللحم البقري بقوة مع ملح وفلفل الكوشر. عندما يسخن الزيت ، يضاف اللحم البقري ويحرق من جميع الجوانب ، من 5 إلى 6 دقائق.
تضاف جميع الخضار المقطعة إلى المقلاة مع اللحم البقري ويقلى لمدة 2 دقيقة.
يضاف معجون الطماطم ويقلب لمدة 1 دقيقة. تحلل المقلاة بالنبيذ الأحمر وخل النبيذ الأحمر ، واتركها تقلل تماما.
أضف 3 أكواب من الماء ، 2 ملعقة صغيرة ملح وطحن سخي من الفلفل وأوراق الغار وإكليل الجبل والزعتر والمريمية والقرفة. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويغطى المقلاة جزئيا. ينضج بلطف لمدة ساعة تقريبا. تحقق ، وإذا كان الخليط جافا ، أضف كوبا آخر أو كوبين من الماء. استمر في الغليان لمدة 15 إلى 40 دقيقة أخرى ، حتى يصبح اللحم طريا ويقل سائل الطهي إلى قوام بذيء.
إزالة أوراق الغار وعيدان القرفة.
نقل إلى طبق ورذاذ مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ونثر مع القليل من قشر البرتقال والبقدونس.
من كيفية تحميص لحم الضأن: الطبخ الكلاسيكي اليوناني الجديد لمايكل بسيلاكيس مع بريجيت بينز وإلين شابيرو. حقوق الطبع والنشر-2009 بواسطة مايكل بسيلاكيس ؛ صور حقوق الطبع والنشر-2009 بواسطة كريستوفر هيرشيمر. نشرت من قبل ليتل, براون وشركاه.