صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة51
مجلة

يخنة لحم البقر مع الكراث

يخنة لحم البقر مع الكراث
قد يكون يخنة اللحم البقري مع الكراث وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 63 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 621 سعرة حرارية. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 4 والتكاليف Serving 3.42 لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البصل والزيت المخلوط والزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. فهو مثالي ل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة رائعة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل يخنة اللحم البقري الشهية - يمكن تحضير يخنة اللحم البقري بسهولة في وعاء الفخار الخاص بك, يخنة سمك القد مع الكوريزو والكراث والبطاطس، و يخنة المحار مع البطاطا الحلوة والكراث.

تعليمات

1
ضعي قدرا كبيرا وثقيلا أو فرنا هولنديا على نار متوسطة عالية وأضيفي الزيت المخلوط. يتبل اللحم البقري بقوة مع ملح وفلفل الكوشر. عندما يسخن الزيت ، يضاف اللحم البقري ويحرق من جميع الجوانب ، من 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
لحوم البقرلحوم البقر
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
2
تضاف جميع الخضار المقطعة إلى المقلاة مع اللحم البقري ويقلى لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يضاف معجون الطماطم ويقلب لمدة 1 دقيقة. تحلل المقلاة بالنبيذ الأحمر وخل النبيذ الأحمر ، واتركها تقلل تماما.
المكونات سوف تحتاج
خل النبيذ الاحمرخل النبيذ الاحمر
معجون الطماطممعجون الطماطم
النبيذ الاحمرالنبيذ الاحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
أضف 3 أكواب من الماء ، 2 ملعقة صغيرة ملح وطحن سخي من الفلفل وأوراق الغار وإكليل الجبل والزعتر والمريمية والقرفة. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويغطى المقلاة جزئيا. ينضج بلطف لمدة ساعة تقريبا. تحقق ، وإذا كان الخليط جافا ، أضف كوبا آخر أو كوبين من الماء. استمر في الغليان لمدة 15 إلى 40 دقيقة أخرى ، حتى يصبح اللحم طريا ويقل سائل الطهي إلى قوام بذيء.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
القرفةالقرفة
روزماريروزماري
فلفلفلفل
زعترزعتر
المياهالمياه
اللحوماللحوم
سيجسيج
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
إزالة أوراق الغار وعيدان القرفة.
المكونات سوف تحتاج
عصا القرفةعصا القرفة
أوراق الغارأوراق الغار
6
نقل إلى طبق ورذاذ مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ونثر مع القليل من قشر البرتقال والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز
قشر البرتقالقشر البرتقال
البقدونسالبقدونس
7
من كيفية تحميص لحم الضأن: الطبخ الكلاسيكي اليوناني الجديد لمايكل بسيلاكيس مع بريجيت بينز وإلين شابيرو. حقوق الطبع والنشر-2009 بواسطة مايكل بسيلاكيس ؛ صور حقوق الطبع والنشر-2009 بواسطة كريستوفر هيرشيمر. نشرت من قبل ليتل, براون وشركاه.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف

المكونات

9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.يخنة لحم البقر ، مقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصةيخنة لحم البقر ، مقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت مخلوط (90 في المائة من زيت الكانولا ، 10 في المائة من زيت الزيتون البكر الممتاز)زيت مخلوط (90 في المائة من زيت الكانولا ، 10 في المائة من زيت الزيتون البكر الممتاز)1جزرة مفرومة ناعماجزرة مفرومة ناعما1ساقكرفس مفروم ناعماكرفس مفروم ناعما2عيدان القرفةعيدان القرفة1أوراق الغار الطازجة أو 2 أوراق مجففةأوراق الغار الطازجة أو 2 أوراق مجففة4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود متصدعملح كوشير وفلفل أسود متصدع1tblsp. خل النبيذ الاحمرالكراث ، مقطعة إلى جولات سميكة ، وغسلها جيدا في الماء البارد ، استنزفتالكراث ، مقطعة إلى جولات سميكة ، وغسلها جيدا في الماء البارد ، استنزفت4الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1لارجيسبصل إسباني أو حلو مفروم ناعمابصل إسباني أو حلو مفروم ناعما4الروبيان والأوردةقشر البرتقال المبشورقشر البرتقال المبشور1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبقدونس المفروم تقريباالبقدونس المفروم تقريبا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1غصن كبيرلحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم1غصن1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل1غصننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)