صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة78
مجلة

يخنة لحم البقر

يخنة لحم البقر
قد يكون مرق اللحم البقري هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل $5.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 892 سعرة حرارية, 66 جرام بروتين، و 54 جرام دهون كل. توجه إلى المتجر والتقاط معجون الطماطم, تشاك لحوم البقر, زبدة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البصل هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. جعلت 42 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة هائلة. حاول يخنة اللحم البقري الشهية - يمكن تحضير يخنة اللحم البقري بسهولة في وعاء الفخار الخاص بك, يخنة لحم البقر روني ، نعم ، يخنة لحم البقر، و يخنة لحم البقر مع اللفت (لحم البقر بورغينيون) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني فرن هولندي كبير بغطاء محكم على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
صب كمية كافية من الزيت لملء المقلاة بعمق 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
انشر الدقيق على طبق أو قطعة من ورق الشمع. يتبل نصف اللحم البقري بسخاء بالملح والفلفل ، ثم ينثر في الدقيق. تخلص من الدقيق الزائد وأضفه إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
اقلي اللحم ، مكشوفا ، مع التحريك من حين لآخر فقط ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 8 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل اللحم البقري إلى طبق. كرر مع اللحم البقري المتبقي. تخلص من الزيت وامسح المقلاة. سخن الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت. أعد القدر إلى الموقد وأذوب الزبدة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
يضاف البصل ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك ، حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
7
يضاف معجون الطماطم ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 1 دقيقة أخرى. أعد اللحم البقري إلى القدر وأضف الماء أو المرق واتركه على نار هادئة. باستخدام قطعة من خيوط المطبخ ، اربط البقدونس والزعتر وأوراق الغار وأضف الحزمة إلى القدر. الموسم مع 2 ملعقة شاي الملح والفلفل حسب الذوق. تغطية ونقل إلى الفرن. يخنة اللحم حتى ينضج ، حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
أخرج الفرن الهولندي من الفرن. مقشود الدهون من سائل الطهي مع مغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
مغرفةمغرفة
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
9
أضيفي البطاطس والجزر والكرفس والطماطم واتركيها على نار هادئة. يخنة ، مكشوفة ، فوق الموقد ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف السائل ويصبح اللحم البقري والخضروات طرية ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
10
إزالة وتجاهل حزمة عشب. يضاف الخل ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يقسم بين الأطباق ويقدم على الفور. ملاحظة كوك: لحوم البقر تشاك ، بسبب الرخامي من الدهون داخل العضلات ، هو الخيار لأي نوع من الحساء. إذا لم تتمكن من العثور على تشاك مكعبة للحساء في قسم اللحوم ، فقم بشراء شريحة لحم سميكة وقطعها إلى مكعبات بحجم 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1كلغتشاك لحم البقر ، مقطعة إلى مكعبات 2 بوصةتشاك لحم البقر ، مقطعة إلى مكعبات 2 بوصة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالماء البارد ، أو مرق الدجاج أو اللحم البقري ، محلي الصنع أو معلب منخفض الصوديومالماء البارد ، أو مرق الدجاج أو اللحم البقري ، محلي الصنع أو معلب منخفض الصوديوم7طماطم كاملة معلبة ، مقشرة ، مطحونة قليلاطماطم كاملة معلبة ، مقشرة ، مطحونة قليلا41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةالجزر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة2سيقان الكرفس ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةسيقان الكرفس ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطيندقيق للتجريفدقيق للتجريف6الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة5القرنفلثوم مفرومثوم مفروم4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، مقطعة إلى أسداسالبصل ، مقطعة إلى أسداس6الأغصان1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير454فلفل هابينروالبطاطا الحمراء ، إيواؤهمالبطاطا الحمراء ، إيواؤهم1جبنة بارميزان مبشورة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1جبنة بارميزان مبشورةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالزيوت النباتية للحرقالزيوت النباتية للحرق