صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

يخنة الفطر

يخنة الفطر
قد يكون حساء الفطر وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.71 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 29 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 322 سعرة حرارية. وجد 781 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك لحم يخنة البيسون والمردقوش ولحم الخنزير المقدد وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. يتم إحضارها لك من قبل المطبخ المغذي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق قابل للتحسين. وصفات مماثلة تشمل يخنة فطر ناتاشا, يخنة الفطر والحمص، و الهليون والفطر الحساء.

تعليمات

1
يسكب لحم الحساء في وعاء خلط متوسط ، ثم يضاف الدقيق والملح والفلفل. قلبي اللحم في الدقيق المتبل حتى يغطى بشكل موحد. ضعه جانبا أثناء تحضير المكونات الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
لحم البقر الحساءلحم البقر الحساء
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
2
سخني زيت الزيتون في فرن هولندي على نار متوسطة ، ثم أضيفي لحم الخنزير المقدد. تقلى لحم الخنزير المقدد في الزيت الساخن حتى هش ، ثم تفريغ في البصل مكعبات والثوم. سوت لهم جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير المقدد ، حتى شفافة وعطرة بعمق حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
3
إرم في اللحم ، ويطهى حوالي 5 دقائق. بعد ذلك ، أضيفي الفطر واستمري في طهيه مع لحم الحساء والبصل لمدة 8 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
لحم البقر الحساءلحم البقر الحساء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
يسكب النبيذ الأحمر ومرق عظم اللحم البقري ، مع الحرص على كشط أي قطع بنية من قاع الإناء. ضجة في معجون الطماطم ، ثم قطرة في الزعتر وإكليل الجبل وأوراق الغار. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واتركها على نار خفيفة ، مغطاة ، حوالي 45 دقيقة حتى ينضج اللحم.
المكونات سوف تحتاج
مرق العظاممرق العظام
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
إزالة الحساء من الحرارة ، ونتف من ثيم ، روزماري وأوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
6
يرش البقدونس المفروم والمردقوش ويقدم دافئا.
المكونات سوف تحتاج
المردقوشالمردقوش
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن

المكونات

454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم البقر أو لحم البيسون الحساءلحم البقر أو لحم البيسون الحساء591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق اينكورن لجميع الأغراضدقيق اينكورن لجميع الأغراض1أوريو محشو مزدوج2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2قطع حلوى التوفي من هيث بارملح البحر الناعمملح البحر الناعم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم الخنزير المقدد المفروملحم الخنزير المقدد المفروم21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأصفر مكعباتالبصل الأصفر مكعبات41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةفصوص الثوم المفروم غرامةفصوص الثوم المفروم غرامة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالفطر إيواءالفطر إيواء2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقرمرق لحم البقر22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1حفنة صغيرةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة1غصن متوسطسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات2خليج ليفزخليج ليفز1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبردقوش الطازج المفرومالبردقوش الطازج المفروم

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك

كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, ومالبيك هي أفضل اختياراتي للحساء. النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنيت ساوفيجنون هي المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يستدعي يخنة السمك نبيذا أبيض ، مثل شابلي. النيكل والنيكل فاكا فيستا كابيرنيت استرلينيا مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 115 دولار لكل زجاجة.
نيكل & نيكل فاكا فيستا كابيرنت ساوفيجنون
نيكل & نيكل فاكا فيستا كابيرنت ساوفيجنون
مبهج الحشد المطلق, تتميز منطقة كابرنيت من خشب البلوط بروائح زهرية حمراء معبرة ونكهات فواكه حمراء نقية. لينة وحريرية في جميع أنحاء الحنك ، والفاكهة هي العصير والكامل ، مع العفص المصقول ، موثفيل واسعة واحدة من أنعم ، أنعم التشطيبات من خمر.