صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة96
مجلة

يخنة الخضار الربيعية الريفية

يخنة الخضار الربيعية الريفية
قد يكون الحساء النباتي الربيعي الريفي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 23 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 374 سعرة حرارية. ل Serving 2.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. مزيج من الخرشوف وزيت الزيتون وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة ممتازة. حاول يخنة الخضار الربيعية, يخنة الخضار الربيعية، و يخنة الخضار الربيعية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، والجمع بين عصير الليمون و 2 كوارت الماء البارد. شريحة قبالة النصف العلوي من الخرشوف وتجاهل; قطع وتجاهل يترك الخارجي وصولا الى العطاء, شاحب تلك الداخلية الخضراء. تقليم وتجاهل نهايات الجذعية. بسكين صغير حاد ، تخلص من الجلد الليفي الأخضر الداكن من قيعان الخرشوف والسيقان المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
قيعان الخرشوفقيعان الخرشوف
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
قطع الخرشوف في نصف بالطول; يستخرج وتجاهل مراكز غامض وأي بتلات شائكة.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
3
قطع كل الخرشوف نصف في نصف مرة أخرى بالطول وإسقاط في ماء الليمون.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
4
قشر البصل ؛ تقطع إلى نصفين بالطول ، ثم تقطع بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة. شطف الشمر ؛ تقليم وتجاهل سيقان ونهايات الجذر. احتفظ ببعض الأغصان المورقة للتزيين إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5
قطع الرؤوس بالطول إلى أعواد الثقاب بسمك 1/4 بوصة. البازلاء قذيفة. شطف الخس جيدا وتقليم قبالة وتجاهل الأساسية ؛ قطع الأوراق إلى أطوال 3 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من الزيتون الأخضر أو الأسود منزوع النوى، من نوعية جيدة، مفروم خشنًاحفنة من الزيتون الأخضر أو الأسود منزوع النوى، من نوعية جيدة، مفروم خشنًا
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
6
استنزاف الخرشوف. في مقلاة من 5 إلى 6 لتر على نار متوسطة عالية ، يحرك الخرشوف والبصل والشمر في زيت الزيتون بشكل متكرر حتى يعرج البصل ، من 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
7
يضاف 5 أكواب من الماء ويغلى المزيج على نار عالية ؛ يغطى ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الخرشوف عند ثقبه ، من 12 إلى 18 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
8
يضاف البازلاء ؛ يغلى المزيج على نار عالية ويطهى حتى تنضج البازلاء عند ثقبها ، من 2 إلى 3 دقائق. يقلب الخس ويطهى حتى يذبل بالكاد ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من الزيتون الأخضر أو الأسود منزوع النوى، من نوعية جيدة، مفروم خشنًاحفنة من الزيتون الأخضر أو الأسود منزوع النوى، من نوعية جيدة، مفروم خشنًا
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
9
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. مغرفة الحساء في الأطباق ومقبلات مع الأغصان الشمر محفوظة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
مغرفةمغرفة
10
يرش الجبن حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل