صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة27
مجلة

ويستوود ريترو برجر

ويستوود ريترو برجر
ويستوود الرجعية برغر قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 2327 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 171 غرام من الدهون لكل وجبة. ل $11.66 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 4 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بوربون ، خردل ديجون الحبوب ، كعك السمسم ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الخل البلسمي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم فراولة نحيف كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول الرجعية", الدجاج الساخن ورقائق الرجعية، و ريترو هيباتشي صلصة فو ستيك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
المعدات الخاصة: 2 كوب رقائق جوز ، غارقة لمدة 30 دقيقة
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
2
للبرغر: سخني الشواية على نار متوسطة. اجعل رقائق الخشب تدخن في الشواية.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
يمزج اللحم المفروم ولحم الضأن برفق.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: كاتالينا)(موصى به: كاتالينا)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
4
رش بوربون على اللحم المفروم والسماح للراحة لمدة 2 دقيقة. بعد نقع البوربون في خليط اللحم ، اخلطي دهن البط والخردل والبقدونس والزعتر والصلصة الحارة والخل والكراث وبعض الملح والفلفل. احرص على عدم الإفراط في الخلط ، خاصة مع دهن البط ؛ يجب توزيع الدهون بالتساوي على شكل قطع صغيرة بحجم رأس القلم الرصاص. شكل 4 فطائر فضفاضة ، ما يكفي للحفاظ على شكلها وعدم الانهيار.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(موصى به: كاتالينا)(موصى به: كاتالينا)
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
5
شواء عن طريق وضع الفطائر في تشكيل يو على استجواب (مشاوي خارج على ارتفاع ومركز القسم قبالة ، أو جعل الفحم جيدا). يطهى إلى متوسط نادر ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. السماح للراحة في مكان دافئ. نخب الكعك المقسم على الشواية أثناء تراكم الدخان.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
1
ادهني أنصاف البصل بزيت الزيتون واطهيه على الشواية التي لا تزال ساخنة حتى تنضج ويتفحم الخارج. بمجرد أن تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، تقطع إلى شرائح رفيعة وتترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
في قدر ثقيل على نار عالية ، اطهي مكعبات لحم الخنزير المقدد حتى تصبح مقرمشة ومقدمة. أضيفي شرائح البصل والبوربون واتركيها على نار هادئة. يترك على نار خفيفة حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، ثم يقلب في الزبدة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يتبل ببعض الخل البلسمي والديجون وإكليل الجبل والملح. خذ مربى البرتقال من الحرارة وانتهي بشراب القيقب. الاحتياطي في منطقة دافئة لخدمة (يمكن أن يتم ما يصل إلى 2 أيام قبل).
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
ضع البرغر على الكعك السفلي ، واسكب القليل من مربى البرتقال (تأكد من الحصول على الكثير من الصلصة) وقم بتغطيته..
المكونات سوف تحتاج
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
4
إذا لم يكن يقطر ذراعك ، فلن تحصل على ما يكفي من الصلصة هناكأكله أحمق ، اسرع
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة

المكونات

454فلفل هابينرولحم الخنزير المقدد ، مكعباتلحم الخنزير المقدد ، مكعبات1داشفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)4قليل من الكوسة المفرومةالخل البلسميالخل البلسمي1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)227فلفل هابينروألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية2القشرة: فتات بسكويت غراهامخردل ديجونخردل ديجون57فلفل هابينرودهن البط (بارد ، صلب ولكن قابل للسحق)دهن البط (بارد ، صلب ولكن قابل للسحق)1جبنة بارميزان مبشورةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1غصنإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج1جبنة بارميزان مبشورةالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم454فلفل هابينرولحم بقري مفروم (نسبة 50/50 مع محتوى دهون 11 إلى 13 في المائة)لحم بقري مفروم (نسبة 50/50 مع محتوى دهون 11 إلى 13 في المائة)454فلفل هابينرولحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون1داش2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة4قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير4قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج4قليل من الكوسة المفرومةشراب القيقبشراب القيقب4قليل من الكوسة المفرومةزيت الزيتون ، لتنظيف الأسنان بالفرشاةزيت الزيتون ، لتنظيف الأسنان بالفرشاة4البصل ، النصفالبصل ، النصف4قليل من الكوسة المفرومةكعك السمسمكعك السمسم1الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم1جبنة بارميزان مبشورةخردل ديجون الحبوب الكاملةخردل ديجون الحبوب الكاملة