نيويورك قطاع ستيك مع صلصة روبرت على البطاطا الطفل
نيويورك قطاع ستيك مع صلصة روبرت على البطاطا الطفل قد يكون وصفة جيدة لتوسيع جمع الطبق الرئيسي الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 7.06 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 47 جرام بروتين, 53 جرام دهون، وما مجموعه 877 سعرة حرارية. فهو مثالي ل يوم فالنتين. إذا كان لديك فطر ، وشرائح لحم الخنزير المقدد ، وغابات الهاريكوت ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 69%. وصفات مماثلة هي شريحة لحم نيويورك المشوية مع البيرة وصلصة ستيك دبس السكر, شريحة لحم نيويورك مع صلصة تشيميشوري، و شريحة لحم نيويورك مع صلصة فطر النبيذ الأحمر.
تعليمات
بالنسبة للصلصة ، سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ، واقلي الكراث حتى يصبح شفافا.
إضافة الفطر ويطهى حتى تصبح طرية والتخلي عن العصائر. (أثناء تبريد الفطر ، ابدأ في قلي لحم الخنزير المقدد في مقلاة منفصلة للبطاطس.)
يضاف الميرلوت ويطهى لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير منفصل ، اصنعي ملاطا مع 1 ملعقة كبيرة من الماء ونشا الذرة ، ثم أضيفي معجون الطماطم وخردل ديجون واخلطيهم جيدا حتى يصبح المزيج ناعما.
أضف هذا الخليط إلى مقلاة الفطر مع ديمي جلاس والبقدونس. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. تحويل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، والسماح للحد ورشاقته.
أبيض يطبخ الفطر ، سخني الزيت في المقلاة العميقة إلى 375 درجة فهرنهايت أو وفقا لتعليمات الشركة المصنعة للبطاطس.
اقلي شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة حتى تصبح مقرمشة.
إزالة إلى المناشف الورقية لاستنزاف وتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
صفي دهون لحم الخنزير المقدد الزائدة من المقلاة مع ترك طبقة يقلى فيها البصل. يطهى حتى يصبح البصل شفافا. تقلى شرائح البطاطس الصغيرة حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى على مناشف ورقية.
نقلها إلى عموم البصل ، وتنهار في لحم الخنزير المقدد. يقلب البصل الأخضر ويتبل بالملح والفلفل. تغطية والدفء.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت لشريحة اللحم ، إذا كنت تنهي في الفرن.
سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية في مقلاة بمقابض آمنة للفرن. يتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل ويحرق لمدة 2 دقيقة لكل جانب دون عائق (للسماح للتوابل بالاندماج في سطح اللحم) ثم إلى المستوى المفضل لديك من النضج.
انقل المقلاة بأكملها إلى الفرن حتى تنتهي (حوالي 10 دقائق لمتوسطة نادرة) يمكن أيضا طهيها على شواية.
دع شرائح اللحم ترتاح ، ثم قطعيها إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
لخدمة ملعقة بعض البطاطا, أعلى مع "مروحة" من شرائح اللحم وصلصة رذاذ على شريحة لحم شرائح.
مقبلات لوحة مع هاركوتس فيرتس.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير
يمكن إقران شريحة لحم مع ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو وايلد آند وايلدر الاستعراضي ميرلوت. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
العارض مليء بالبرقوق الغني وفاكهة دامسون على الأنف. البلوط المستخدم غير مزعج على الحنك الذي تهيمن عليه نكهات التوت الأحمر الغنية مع تقديم الفروق الدقيقة الترابية الدقيقة. النبيذ هو أنيق وناعم مع الانتهاء من فترة طويلة.