نودلز واسعة مع بلح البحر: باسوتيس كولي كوز
الشعرية واسعة مع بلح البحر: باسوتيس كولي كوز قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية على 803 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك فتات الخبز والدقيق غير المبيض والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الدقيق غير المبيض ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فراولة كوفي كيك كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 71%. وصفات مماثلة تشمل بلح البحر المبرد - - - كوز فريدي, كوز آل بومودورو (بلح البحر المحشو)، و دي كوزي (بلح البحر على البخار).
تعليمات
على سطح عمل نظيف ، تل 3 1/2 كوب من الدقيق ، حجز 1/2 كوب. قم بتشكيل بئر في وسط التل وضع البيض والملح وزيت الزيتون في وسط البئر. اخفقي المكونات المبللة بالشوكة ورشيها ببطء في الماء الدافئ. ابدأ بدمج الدقيق في وسط البئر ، قليلا في كل مرة ، حتى يتم دمجه بالكامل.
بأيد نظيفة مرشوشة بالدقيق ، اعجن العجينة لمدة 20 دقيقة باليد ، أو استخدم ملحق خطاف العجين في الخلاط لمدة 10 دقائق. يجب أن تكون العجينة ناعمة وحريرية.
السماح للراحة لمدة 2 ساعة ، مغطاة والمبردة ، قبل المتداول بها.
نقطع العجينة إلى 3 أو 4 قطع متساوية ونطحنها إلى ثاني أنحف إعداد على آلة لف المعكرونة.
قطع المعكرونة إلى 1 1/2 بوصة شرائح سميكة ، ثم وضع شرائط فوق بعضها البعض تشكيل 3 مداخن.
قطع الشرائط بالعرض بزاوية طفيفة على فترات 2 بوصة ، وتشكيل معينات. توضع جانبا على صينية خبز مغطاة بمنشفة رطبة.
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح.
في مقلاة كبيرة بغطاء ، سخني زيت الزيتون على نار عالية حتى يسخن ولكن لا تدخن.
يضاف البصل والكراث والثوم ويقلى على نار عالية 4 دقائق ، حتى يلين ويحمر.
يضاف النبيذ وعصير الليمون ويغلى المزيج ثم يضاف بلح البحر ويغطى. يطهى لمدة 5 دقائق ، حتى يفتح كل بلح البحر على البخار. تجاهل أي ملاذ?تي على البخار مفتوحة بعد هذا الوقت.
تطهى المعكرونة في الماء المغلي حتى تنضج بعد النضج ، حوالي 4 دقائق.
في هذه الأثناء ، ادفع بلح البحر إلى الجانب قليلا وأضف فتات الخبز والبقدونس إلى السائل مع التحريك حتى يتحد.
استنزاف المعكرونة المطبوخة وإضافته إلى المقلاة مع بلح البحر ، القذف على متوسطة عالية 1 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور.