صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

نسيج الأساسية

نسيج الأساسية
قد تكون الكريب الأساسية مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. ل Serving 3.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 796 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 48 جرام دهون. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الكراث والبيض والدجاج ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 65%، وهو أمر جيد. حاول نسيج الأساسية, نسيج الأساسية، و كرفبس الأساسية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
اخفقي البيض معا في وعاء خلط متوسط الحجم. أضيفي الزبدة المذابة ببطء واخفقيها حتى تمتزج. ينخل الدقيق والملح ويقلب حتى يمتزج. أضف الحليب ببطء. يجب أن يكون الخليط سائلا. سلالة الخليط والسماح لها الراحة ، المبردة ، لمدة 1 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
2
عندما تكون جاهزا للطهي ، ضعي القليل من الزبدة المذابة في مقلاة غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة. مغرفة الخليط كريب في عموم إمالة عموم مع إضافة الخليط إلى تماما وبشكل متساو معطف الجزء السفلي من المقلاة. هذا سوف يستغرق القليل من الممارسة ؛ عادة ما يتم التخلص من الكريب الأول. بمجرد أن تبدأ حافة الكريب في الانسحاب من المقلاة ، بعد حوالي 1 إلى 2 دقيقة ، استخدم ملعقة للحصول على الكريب واستخدام أصابعك لقلبه. يجب أن يكون الكريب بنيا ذهبيا. يطهى لمدة 1 دقيقة على الجانب الآخر ، وإزالته من المقلاة ، ووضعه على طبق من ذهب. كرر صنع الكريب وتكديسه ، مع إضافة المزيد من الزبدة إلى المقلاة حسب الحاجة ، حتى يتم استخدام كل الخليط.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
الكريبالكريب
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
مغرفةمغرفة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
اصنع البشاميل: في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ، تذوب الزبدة. يضاف الدقيق ويطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق لطهي نكهة الدقيق الخام ، لكن لا تدعه يتحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
4
يسكب الحليب مع الخفق باستمرار لتجنب الكتل. يتبل بالملح ، ويخفض الحرارة إلى متوسطة ، ويطهى حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
5
ترفع المقلاة عن النار وتحرك الجبن. الدفء.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
للحشوة: يغلى قدر كبير من الماء المملح على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
إضافة الهليون و بلانش لمدة 1 دقيقة ، فقط ما يكفي من الوقت لضبط اللون ولكن ليس لفرط ذلك. اغمس الهليون على الفور في وعاء من الماء المثلج المملح لإيقاف الطهي. عندما يبرد الهليون ، يصفى ويقطع إلى قطع مقاس 1 بوصة ، مع إبقاء الأطراف جانبا.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
8
سخني مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
9
نضيف الزبدة والكراث ونطهو حتى يصبح الكراث طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
10
صب في النبيذ والسماح لها تقليل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
11
يضاف الدجاج والطماطم والريحان المفروم ويطهى حتى يتم تسخينه ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
12
أضف الهليون و 1 كوب من البشاميل المحفوظ. تذوق وضبط التوابل.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
13
ضع كريب على سطح عملك. ملعقة بضع ملاعق كبيرة من خليط الدجاج أسفل وسط كريب.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
14
نشمر الكريب مثل السيجار. كرر مع الكريب المتبقي والحشو. (بالتناوب ، ملعقة خليط ملء أكثر من 1 نصف كريب ، أضعاف كريب في النصف ، ثم في النصف مرة أخرى لتشكيل مثلث).
المكونات سوف تحتاج
الكريبالكريب
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
15
للتقديم ، ضعي 2 كريب على كل طبق تقديم. تسكب بعض صلصة البشاميل فوق الكريب وتزين بأطراف الهليون المحجوزة وبعض أوراق الريحان.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
الكريبالكريب
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
16
قدميها على الفور.

المكونات

1بانش8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالريحان المفروم ، بالإضافة إلى المزيد من الأوراق للتزيينالريحان المفروم ، بالإضافة إلى المزيد من الأوراق للتزيين2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملعقة صغيرة إكليل الجبل المجففملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالدجاج المطبوخالدجاج المطبوخ1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف4لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجروير المبشورجروير المبشور4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2الكراث ، شرائحالكراث ، شرائح591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنmelted unsalted butter, plus more for the panmelted unsalted butter, plus more for the pan11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة