نجوم الشوكولاته والنعناع
الشوكولاته النعناع النجوم هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وصديق للفودماب هور دوفر. هذه الوصفة تجعل 48 حصص مع 35 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون كل. ل 11 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك شوكولاتة حلوة ومرة وقصب حلوى خشنة ومسحوق الكاكاو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الميلاد حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 9%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول نجوم الشوكولاته والنعناع, نجوم الشوكولاته والنعناع، و نجوم الشوكولاته مرنغ لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع عجينة بسكويت السكر بالزبدة حسب التوجيهات ، لكن قلل الدقيق إلى 1 1/3 كوب وأضف الكاكاو.
اخفقي الدقيق والكاكاو معا.
قم بتقطيع العجينة إلى نصفين ولف كل نصف بورق شمع ، وشكل كل منها في مستطيل مسطح ، ثم قم بتخزين كل نصف في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. البرد العجين حتى شركة ، على الأقل 2 ساعة.
يسخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت مع رف في المنتصف. خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
في حين يسخن الفرن ، طرح 1 قطعة من العجين (إبقاء العجين المتبقية المبردة) بين ورقتين كبيرة من ورق الشمع إلى أقل قليلا من 1/4 بوصة سميكة. (إذا أصبح العجين طريا جدا بحيث لا يمكن طرحه ، قم بتبريده بسرعة على صينية خبز في الفريزر أو برده في الثلاجة حتى يتماسك.)
قشر الورقة العلوية من ورق الشمع واقطع أكبر عدد ممكن من ملفات تعريف الارتباط باستخدام القاطع.
انقل ملفات تعريف الارتباط ، على شكل قطع ، إلى صينية خبز مبطنة ، ورتبها على مسافة 1 بوصة. (إذا أصبح العجين طريا جدا بحيث لا يمكن إزالة ملفات تعريف الارتباط ، فقم بتبريده بسرعة على صينية خبز في الفريزر أو برده في الثلاجة حتى يتماسك.)
جمع ، ريرول ، والبرد قصاصات لتشكيل المزيد من الكوكيز.
قم بتجميد أو تبريد ملفات تعريف الارتباط المقطوعة على صينية الخبز حتى تتماسك قبل الخبز.
اخبز ملفات تعريف الارتباط ، ورقة واحدة في الوقت المناسب ، حتى تصبح الحواف أغمق ويتم ضبط المراكز ، من 9 إلى 12 دقيقة. بالنسبة لملفات تعريف الارتباط المثالية للصور ، استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط بينما تكون ملفات تعريف الارتباط ساخنة من الفرن لتقليم الحواف. (حافظ على الزركشة للوجبات الخفيفة.)
نقل ملفات تعريف الارتباط مع ملعقة معدنية إلى رفوف لتبرد تماما. اصنع المزيد من ملفات تعريف الارتباط مع العجين المتبقي. (قم بتبريد أوراق الخبز واستخدم ورق البرشمان الطازج بين الدفعات.)
باستخدام ملعقة الإزاحة أو ملعقة مطاطية صغيرة ، انشر ملفات تعريف الارتباط المبردة بطبقة رقيقة من الشوكولاتة المذابة ، ثم رشها ببعض قصب الحلوى المسحوقة.
دع ملفات تعريف الارتباط تقف في درجة حرارة الغرفة حتى يتم ضبط الشوكولاتة ، حوالي 1 ساعة.
* إذا كنت تريد نجاحا حقيقيا من النعناع ، فاستبدل الفانيليا في وصفة عجينة بسكويت السكر بالزبدة بـ 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع النقي.* للحصول على أنظف حواف ، والحفاظ على تجميد أو تقشعر لها الأبدان العجين بين ورقة من ورق الشمع كلما يحصل لينة ، وتجميد أو البرد الكوكيز خفض التدريجي قبل الخبز لهم.* لإذابة الشوكولاته بنجاح: الحفاظ على الشوكولاته من القادمة في اتصال مع حتى أصغر كمية من الماء. قطعي الشوكولاتة أولا ، ثم ضعيها في وعاء معدني جاف وضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي بالكاد.
سخني الشوكولاتة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ناعمة. بدلا من ذلك ، يمكنك تسخينه في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.
ضعي الشوكولاتة المفرومة في الوعاء وضعيها في الميكروويف بقوة 50 ٪ على فترات 30 ثانية ، وفحصها وقلبها في كل مرة حتى تصبح ناعمة.* الكوكيز تبقي في وعاء محكم في طبقات واحدة ، مفصولة ورقة الشمع ، في مكان بارد ، 5 أيام.