صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة58
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

نجمة الينسون-حساء لحم البقر

نجمة الينسون-حساء لحم البقر
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? الينسون-حساء لحم البقر يمكن أن يكون وصفة مذهلة لمحاولة. ل Serving 11.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1617 سعرة حرارية, 164 جرام بروتين، و 63 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. تتطلب هذه الوصفة من الطعام والنبيذ أعواد القرفة والزيت النباتي وعشب الليمون والفلفل الحار التايلاندي. لاستخدام ما يصل الزنجبيل الطازج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الزنجبيل الطازج كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي حساء المعكرونة باللحم البقري واليانسون النجمي, حساء الجزر مع الينسون، و حساء الجزر واليانسون النجمي.

تعليمات

1
قطع اللحم من عظام الساق. في قدر متوسطة الحجم ، غطي العظام بالماء واتركيها حتى الغليان. تحضير وعاء متوسط من الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
انقل العظام إلى الماء المثلج لتبرد ثم جففها.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
3
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يضاف البصل ، ويقطع الجانب لأسفل ، ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح لونه أسودا في القاع ، حوالي 12 دقيقة ؛ يرفع إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
انشر شرائح الزنجبيل في طبقة واحدة واطهيها على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح سوداء ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
7
في مقلاة متوسطة الحجم ، نخب القرون اليانسون ، عيدان القرفة والقرنفل والفلفل الأحمر المسحوق على نار معتدلة لمدة 2 دقيقة ، هز المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
في قدر كبير من المرق ، غطي لحم الساق والأكسجين بالماء واتركيه حتى يغلي. المقشود, ثم يضاف الليمون, ثوم, البصل الأسود والزنجبيل والتوابل المحمص ويترك على نار خفيفة معتدلة, القشط في بعض الأحيان, حتى اللحوم هي العطاء, حول 2 ساعات. سلالة المرق; بردت المرق واللحوم على حدة بين عشية وضحاها أو لمدة تصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
إكسير جيإكسير جي
ذيل الثورذيل الثور
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
9
تخلص من الدهون من المرق. جلب المرق ليغلي والحفاظ على الساخن. شريحة رقيقة من اللحوم ، والتخلص من أي عظام.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
10
في وعاء كبير ، انقع نودلز الأرز في الماء حتى تصبح مرنة ، حوالي 30 دقيقة. يغلى قدر كبير من الماء.
المكونات سوف تحتاج
نودلز الأرزنودلز الأرز
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
11
في قدر متوسطة الحجم من الماء المغلي المملح ، اسلق بوك تشوي والهليون والبازلاء الثلجية بشكل منفصل حتى تصبح طرية مقرمشة ؛ قم بإزالة الخضار إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
حلقات فلفل أحمر حلوحلقات فلفل أحمر حلو
بوك تشويبوك تشوي
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
12
إضافة عظام عرقوب إلى قدر ويطهى على نار معتدلة لمدة 2 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
13
يصفى ويترك ليبرد قليلا ، ثم استخدم ملعقة صغيرة لإخراج النخاع.
14
سخن مقلاة شواء. يتبل لحم الخاصرة بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية حتى نادر الحدوث ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
شريحة لحم الخاصرةشريحة لحم الخاصرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
15
نقل إلى لوحة نحت والسماح للراحة لمدة 5 دقائق. شريحة رقيقة من شريحة لحم الخاصرة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الخاصرةشريحة لحم الخاصرة
16
صفي نودلز الأرز وأضيفي حفنة إلى مصفاة ذات مقبض طويل تتناسب مع قدر الماء المغلي. خفضه في الماء وطهي المعكرونة حتى العطاء بالكاد ، 30 ثانية إلى 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نودلز الأرزنودلز الأرز
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
17
صفي النودلز جيدا وانقليها إلى وعاء حساء كبير.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
(تعديل حسب الذوق الشخصي)(تعديل حسب الذوق الشخصي)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
18
إضافة بعض من عرقوب وذيل الثور اللحوم وتغطي مع مرق ساخن.
المكونات سوف تحتاج
ذيل الثورذيل الثور
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
19
أضيفي قطعة من النخاع وشرائح من لحم الخاصرة وقدميها ، مما يسمح للعشاء بتزيين الحساء حسب الرغبة. كرر للرواد المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الخاصرةشريحة لحم الخاصرة
(تعديل حسب الذوق الشخصي)(تعديل حسب الذوق الشخصي)

المكونات

6الروبيان والأوردةصلصة الصويا وصلصة السمك الآسيويةصلصة الصويا وصلصة السمك الآسيوية6سبيرز الهليون ، مقطعة إلى أطوال 1 بوصةسبيرز الهليون ، مقطعة إلى أطوال 1 بوصة3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بيبي بوك تشوي ، نصف بالطولبيبي بوك تشوي ، نصف بالطول6أغصان الريحانأغصان الريحان4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.3 قطرات من صلصة الصويا3 قطرات من صلصة الصويا6قطع لحم من عرقوب لحم البقر ، وقطع حوالي 1 بوصة سميكةقطع لحم من عرقوب لحم البقر ، وقطع حوالي 1 بوصة سميكة2عيدان القرفة ، مكسورة إلى نصفينعيدان القرفة ، مكسورة إلى نصفين1أوريو محشو مزدوجفلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزنجبيل الطازج المقشرالزنجبيل الطازج المقشر2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الزنجبيل الطازج ، شرائح بالطول 1/2 بوصة سميكةالزنجبيل الطازج ، شرائح بالطول 1/2 بوصة سميكة1رئيسالثوم ، النصف بالعرضالثوم ، النصف بالعرض3سيقان كبيرةعشبة الليمون ، مقطعة إلى أطوال 4 بوصةعشبة الليمون ، مقطعة إلى أطوال 4 بوصة6أسافين الجيرأسافين الجير6النعناع الأغصانالنعناع الأغصان2لارجيسالبصل ، النصفالبصل ، النصف2كيلوغرامأوكستيلز لحميأوكستيلز لحمي4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.نودلز الأرزنودلز الأرز6الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج6البصل الأخضر ، جوليانالبصل الأخضر ، جوليان4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شريحة لحم الخاصرة ، قطع 1 بوصة سميكةشريحة لحم الخاصرة ، قطع 1 بوصة سميكة1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حلقات فلفل أحمر حلوحلقات فلفل أحمر حلو3قرون اليانسون النجميقرون اليانسون النجمي6تشيليز تايلاندي ، شرائح رقيقةتشيليز تايلاندي ، شرائح رقيقة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة4بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)