صعوبةخبير
جاهز6 ساعة
حصص12
نقاط الصحة1
مجلة

نان مشوي

نان مشوي
نان المشوي قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 34 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 249 سعرة حرارية. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط دقيق الخبز والسكر والملح والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول بيتزا كابريزي نان المشوية, تكس مكس خبز نان مشوي بالجبن، و نان محشي مشوي مع صلصة سكيب بالثوم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الدقيق والخميرة والملح والسكر في وعاء الخلاط ويخفق حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
2
يضاف الزبادي ويعجن بخطاف العجين على سرعة منخفضة حتى يتجمع العجين في كرة ناعمة. يجب أن تلتصق العجينة قليلا بقاع الوعاء أثناء عجنها (أضف القليل من الزبادي أو الحليب حسب الضرورة). استمر في العجن لمدة 5 دقائق. تغطية بإحكام مع غلاف بلاستيكي والسماح للارتفاع في درجة حرارة الغرفة حتى تضاعف تقريبا في الحجم ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
3
اقلب العجين على سطح عمل مرشوش بالدقيق. باستخدام مكشطة مقاعد البدلاء أو سكين ، وقطع العجين إلى 12 قطعة حتى.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
4
لف كل قطعة على شكل كرة ، ثم ضعها على سطح مرشوش جيدا (مع ترك مسافة بضع بوصات بين كل قطعة) وقم بتغطيتها بقطعة قماش مرشوشة بالدقيق. بدلا من ذلك ، ضع كل كرة من العجين في وعاء ديلي مغطى بحجم نصف لتر. السماح العجين في الارتفاع في درجة حرارة الغرفة حتى تضاعف في الحجم ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
5
أشعل مدخنة كبيرة مليئة بالفحم (حوالي 5 ليترات من الفحم) ووزعها بالتساوي على نصف الشواية. تعيين شبكات شواء في مكان ، وتغطي ، والسماح لتسخين لمدة 5 دقائق. كشط شبكات شواء نظيفة مع فرشاة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح سلامي رفيعة4 شرائح سلامي رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
العمل مع اثنين إلى ثلاث كرات من العجين في وقت واحد ، وتمتد بيديك إلى مستطيل تقريبا 10 بوصة طويلة و 6 بوصة عبر (يمكنك استخدام شوبك لهذا أيضا). بمجرد أن تمتد قطعتين أو ثلاث قطع ، ضعها على الشواية فوق الفحم. يطهى دون تحريك حتى يتفحم الجانب السفلي في البقع والبني الذهبي الفاتح. الوجه مع ملعقة كبيرة, بيتزا بيل, أو مع ملقط ويطهى حتى الجانب الثاني هو متفحمة واحمر.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
7
إزالة نان من شواء وفرشاة على الفور مع الزبدة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بسكويت قصير1-1/2 كوب بسكويت قصير
ناننان
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
8
انقل النان إلى طبق كبير وقم بتغطيته بمنشفة أطباق نظيفة أثناء طهي الخبز المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
ناننان
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي يعمل بشكل جيد مع غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وتألق روزé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. يمكنك تجربة براتش أورجانيك جرونر فيلتلاينر (1 لتر). المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
براتش أورجانيك جرونر فيلتلاينر لتر
براتش أورجانيك جرونر فيلتلاينر لتر
100% شهادة العضوية جرونر فيلتلاينر. هذا النبيذ عشبي وطازج وحار مع روائح الفلفل الأبيض والتفاح والحمضيات على الحنك.